Khảo sát ở gần 3.000 trẻ em và thiếu niên, các nhà khoa học thuộc Trung tâm y tế Langone của Đại học New York, Đại học Washington, Đại học Penn State (Mỹ) lần đầu tiên phát hiện mối liên hệ giữa thực phẩm bị phơi nhiễm DEHP (di-2-ethyhexylphthalate), một loại phthalate được sử dụng rộng rãi trong ngành sản xuất thực phẩm công nghiệp, với huyết áp tăng cao. “Phthalate có thể cản trở chức năng các tế bào tim, gây ô xy hóa làm tổn thương sức khỏe động mạch”, Hãng tin ANI dẫn lời Trưởng nhóm nghiên cứu Leonardo Trasande thuộc Đại học New York cho biết.
Mai Duyên
Bình luận