Canh hẹ có một đặc điểm là khi nấu lên, cây hẹ quấn lại thành cục, trông rối mắt (vì vậy mới có câu rối như canh hẹ). Trong lá hẹ có chứa chất kháng khuẩn, có tác dụng trị một số vi khẩu như tụ cầu (staphylococus), thương hàn (salmonella typhi, coli...) và cả giun đũa, giun kim. Đặc biệt lá hẹ có tác dụng trị ho (ở cả người lớn và trẻ nhỏ), được mọi người áp dụng phổ biến. Lá hẹ còn có tác dụng trị các chứng di mộng tinh, đái rắt, đái buốt, đái ra máu (ở nam giới), khí hư (ở phụ nữ), đau nhức xương khớp. Bộ phận sử dụng: cả lá và củ. Cách dùng: giã nhuyễn, ép lấy nước hoặc hấp cách thủy với đường phèn. Trẻ bị ho cho uống nhiều lần trong ngày, mỗi lần một thìa cà phê. Người bị di mộng tinh, đái rắt, đái buốt, ra máu: mỗi ngày dùng 2 lần như trên. Cũng có thể nấu canh với thịt nạc để ăn. Thời gian sử dụng thường từ 7-10 ngày sẽ có tác dụng (người bị di mộng tinh thì dùng lâu hơn). Trị giun kim (chủ yếu là ở trẻ nhỏ): dùng lá hẹ (20-30grs) sao qua, sắc với 100ml nước, còn 50ml cho trẻ uống vào các buổi sáng, liên tục trong 5-7 ngày.
Lá hẹ không độc, dễ dùng, lại là một loại rau để nấu canh rất đơn giản và có thể ăn sống rất ngon. Vì vậy mọi người khi bị các bệnh kể trên cứ mạnh dạn dùng, chẳng "rối" cho sức khỏe chút nào!
Bảo Trân
Bình luận (0)