Đưa thịt “nóng” thịt “sạch” ra thị trường

Hiệp Hội chăn nuôi Đồng Nai đã đề nghị UBND huyện chỉ đạo BQL các chợ vận động tiểu thương thực hiện chuỗi thực phẩm heo sạch, từ nhà máy ra chợ và siêu thị. Tiêu chí của chuỗi thực phẩm là tiểu thương các chợ cam kết không bán thịt không rõ nguồn gốc, chỉ sử dụng các loại thịt heo sạch từ lò mổ, nhà máy đủ điều kiện giết mổ, vệ sinh môi trường; hạn chế bán thịt “lạnh”, thịt không rõ nguồn gốc. Hiệp hội đề nghị các chợ trang bị thêm các loại tủ mát để trữ và bảo quản thịt sạch, vận động tiểu thương mua tận gốc nhà máy để giảm bớt tầng nấc trung gian, thương lái nhằm tăng lợi nhuận cho tiểu thương…

Kim Cương