Cứ 5 giờ sáng, bờ biển P.Thọ Quang (Q.Sơn Trà) lại tấp nập với cảnh tàu thuyền chở ruốc biển cập bờ. Những ngày này, ruốc đang vào mùa với sản lượng lớn.
Tùy vào độ tươi, ruốc sẽ có giá bán khác nhau. Hiện nay, ruốc tươi có giá 15.000 – 20.000 đồng/kg, ruốc ít tươi hơn dùng để làm mắm dao động từ 7.000 – 10.000 đồng/kg. Đa số thương lái thu mua ruốc biển để bỏ mối cho các cơ sở chế biến mắm ruốc, một số khác làm ruốc khô và tiêu thụ tại các chợ trên địa bàn TP.Đà Nẵng.
Từ sáng sớm, đã có rất đông người tụ tập đưa ruốc biển vào bờ, thu mua
THÙY THANH
Không khí tấp nập, nhộn nhịp tại bờ biển P.Thọ Quang (Q.Sơn Trà, TP.Đà Nẵng) những ngày ruốc biển vào mùa
THÙY THANH
Ruốc biển thường xuất hiện vào đầu tháng 10 đến hết tháng 2 âm lịch. Đây là thời điểm ngư dân hứng khởi ra khơi thu lộc biển, lao động địa phương vui mừng vì có công ăn chuyện làm. Tuy nhiên, không phải ngày nào thời tiết cũng thuận lợi để ngư dân ra khơi.
Ngư dân thường khai thác ruốc từ 16 giờ chiều hôm trước và trở về lúc 5 giờ sáng hôm sau. Từ sáng sớm, bờ biển dưới chân bán đảo Sơn Trà đã nhộn nhịp, đông kín thương lái, người chở ruốc thuê…
Ngư dân đưa ruốc vào bờ
THÙY THANH
Ruốc được bỏ vào nhiều thùng lớn, chờ thương lái tới mua
THÙY THANH
Tạo việc làm thời vụ
Mọi người cùng chờ đợi tàu thuyền đầy ắp ruốc cập bờ, mang theo niềm hy vọng về một ngày bội thu.
Theo ngư dân, mùa này, ruốc nổi theo đàn dày đặc, ngư dân vớt mỏi tay. Không những mang lại nguồn thu nhập cho ngư dân, ruốc biển còn tạo việc làm, tăng thêm thu nhập cho nhiều người.
Ruốc biển được ngư dân cân bán theo số lượng lớn cho thương lái
THÙY THANH
Ruốc biển năm nay được mùa hơn năm ngoái nhưng giá thành lại thấp hơn
THÙY THANH
Theo ngư dân Đoàn Văn Hiền (56 tuổi, ngụ P.Thọ Quang, Q.Sơn Trà), tại vùng biển Thọ Quang, hiện có khoảng 50 thuyền khai thác ruốc biển, tạo việc làm gần 200 lao động.
"Mấy hôm nay, lượng ruốc nhiều nhưng giá hơi thấp. Trung bình một ngày chúng tôi khai thác được 6 - 7 tạ ruốc, kiếm được 10 triệu đồng. Trừ các chi phí, chủ thuyền thu được 4 triệu đồng, bạn thuyền mỗi người thu được khoảng 500.000 – 600.000 đồng", ông Hiền nói.
Tùy vào độ tươi, ruốc có giá bán dao động từ 8.000 – 20.000 đồng/kg
THÙY THANH
Nhiều thuyền khai thác được gần 1 tấn ruốc, thu về 15 – 20 triệu đồng
THÙY THANH
Bà Phan Thị Tiến (52 tuổi, ngụ P.Thọ Quang, Q.Sơn Trà) – một thương lái thu mua ruốc - chia sẻ: "Năm nay sản lượng ruốc biển nhiều, mỗi ngày tôi thu mua khoảng 2 - 3 tấn ruốc, nếu nhiều hơn thì 5 tấn. Mỗi tấn ruốc, tôi lời khoảng 500.000 đồng đến 1 triệu đồng".
Có mặt tại bờ biển Thọ Quang từ sớm để kịp chở những chuyến ruốc, ông Vương Lộc (55 tuổi, ngụ P.Thọ Quang, Q.Sơn Trà, làm nghề vận chuyển ruốc thuê) chia sẻ: "Tôi không thể nhớ hết số chuyến chở trong ngày, nhiều lắm. Tùy theo ngày ruốc nhiều hay ít mà thu nhập cũng tăng giảm. Hôm nay tôi kiếm được khoảng 2 triệu đồng tiền chở ruốc thuê".
Ruốc được thương lái rửa sạch lại bằng nước biển, lựa bỏ những sinh vật, rác trước khi đưa ra thị trường
THÙY THANH
Ngoài bỏ sỉ, ngư dân còn bán lẻ tại bãi biển
THÙY THANH
Mỗi chuyến chở, người lao động được trả 30.000 đồng cho một bi ruốc (thùng đựng ruốc, mỗi bi nặng 90 kg), mỗi lần chở từ 2 - 3 bi.
Hành nghề cắt tóc là chính, anh Phan Tuấn (31 tuổi, ngụ P.Thọ Quang, Q.Sơn Trà) vẫn tranh thủ lúc ruốc đang vào mùa để ra biển phụ việc bưng bê ruốc cho thương lái, kiếm thêm thu nhập. "Tùy vào lượng ruốc nhiều hay ít sẽ có mức trả công khác nhau, mỗi tấn ruốc, tôi được trả 100.000 đồng, trung bình một buổi sáng tôi kiếm được 300.000 đồng", anh Tuấn nói.
Ruốc biển đã mang lại cho người dân nguồn thu nhập. Dẫu giá bán ruốc có bấp bênh, không ổn định nhưng vẫn là nguồn thu chính cho người dân.
Một số hình ảnh tại bãi biển Thọ Quang:
Chị Đặng Thị Hồng (43 tuổi, ngụ P.Thọ Quang, Q.Sơn Trà) hứng khởi khi thu mua được 1,8 tấn ruốc
THÙY THANH
Các lao động làm nghề khác cũng tranh thủ kiếm thêm thu nhập
THÙY THANH
Tuy giá thành thấp nhưng ruốc được mùa, ngư dân Đà Nẵng khá phấn khởi
THÙY THANH
Nhiều thương lái đưa xe máy xuống biển để kịp vận chuyển ruốc ra chợ
THÙY THANH
Ai cũng hối hả trước vụ mùa bội thu
THÙY THANH
Ruốc mới cập bờ tươi rói, có màu hồng nhạt
THÙY THANH
Ruốc biển chứa nhiều chất đạm, là món ăn được nhiều người ưa chuộng
THÙY THANH
Ngư dân, thương lái sửa soạn các thùng ruốc chờ thu mua
THÙY THANH
Ngoài chế biến thức ăn trực tiếp, ruốc biển còn là nguyên liệu cho ra mắm ruốc đặc sản
THÙY THANH
Bình luận (0)