Đường hóa học và chất tạo ngọt có thể gây ung thư

Liên quan đến vụ Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường (PC49), Công an TP.HCM phối hợp QLTT phát hiện 5 tấn đường hóa học chất tạo ngọt chưa rõ nguồn gốc, theo ông Nguyễn Thanh Phong, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), các phụ gia thực phẩm trong đó có chất tạo ngọt không rõ nguồn gốc luôn tiềm ẩn nguy cơ ô nhiễm tạp chất, kim loại nặng hay có hóa chất cấm sử dụng, rất nguy hại cho sức khỏe.

Các chất ô nhiễm có thể gây hại cho dạ dày, gan do đây là nơi tiếp nhận, xử lý thực phẩm đưa vào. Đặc biệt, gan là “nhà máy hóa chất” của cơ thể nên nếu một chất bị đưa vào với liều quá mức có thể gây độc cho gan, tổn thương gan. Ngoài ra, nếu phụ gia không được kiểm soát chất lượng có thể nhiễm hóa chất, kim loại nặng, đưa vào cơ thể là tác nhân gây hại cho hệ thần kinh hoặc tăng nguy cơ ung thư.

“Các phụ gia thực phẩm trong đó có chất tạo ngọt trong danh mục cho phép, được lưu hành hợp pháp cũng cần được sử dụng đúng liều lượng, hàm lượng theo khuyến cáo. Các phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc tuyệt đối không sử dụng bởi hoàn toàn không kiểm soát được nguy cơ”, ông Phong khuyến cáo.

Chiều 12.12, thông tin thêm vụ phát hiện 5 tấn đường hóa học và chất tạo ngọt của Công ty TNHH TM Việt - Nhật (gọi tắt là Công ty Việt - Nhật, trên đường Lũy Bán Bích, Q.Tân Phú) chưa được cơ quan chức năng cấp phép, PC49 cho biết đã niêm phong số đường này, đồng thời lấy mẫu xét nghiệm để có hướng xử lý. Tại hiện trường, công an thu giữ hơn 100 kg bao bì loại ni lông, gắn 3 nhãn mác “lạ” (có in hình cây mía, cô gái…), in toàn chữ Trung Quốc nhưng không để xuất xứ cùng nhiều máy móc phục vụ cho việc sang chiết, đóng gói thủ công. Bước đầu, PC49 xác định Công ty Việt - Nhật nhập chất tạo ngọt về, sang chiết qua bao bì ni lông, đóng gói với trọng lượng 500 gr, 1 kg, tung ra thị trường tiêu thụ. Ngoài ra, tại kho xưởng của Công ty Việt - Nhật, cơ quan chức năng còn phát hiện số lượng lớn can nhựa chứa hóa chất công nghiệp, màu đen.