Giới thiệu 12 đại diện xuất sắc nhất của MasterChef Vietnam mùa thứ hai

Trải qua những vòng đấu gây cấn và hồi hộp, 12 đầu bếp không chuyên xuất sắc nhất đã chính thức lộ diện và cùng bước tiếp vào cuộc đua chinh ngôi vị Vua đầu bếp Việt Nam mùa thứ hai.

>> Masterchef Vietnam: Thí sinh bất ngờ với sự xuất hiện của những... chú heo trong căn bếp
>> 'Ngọc nữ' Hà Tăng sẽ chính thức tạm biệt Vua đầu bếp Việt Nam sau Tập 4

Đến từ nhiều vùng miền khác nhau, 12 thí sinh – 12 đại diện của niềm đam mê, sự am hiểu sâu sắc về nền ẩm thực đa dạng và kỹ năng nấu nướng vượt trội hứa hẹn sẽ mang đến những món ăn hấp dẫn nhất, hương vị đặc trưng nhất với “sức nóng” mạnh mẽ nhất và cùng hướng đến vị trí cao nhất trong căn bếp của MasterChef Vietnam. Chương trình được phát sóng vào lúc 20g00 tối Thứ Bảy hàng tuần trên kênh VTV3 – Đài truyền hình Việt Nam.

Vượt qua hàng ngàn thí sinh từ vòng sơ loại và những thử thách căng thẳng, Ngọc Ái, Lê Chi, Thanh Dương, Xuân Huy, Minh Nhật, Quỳnh Như, Thanh Ngân, Khánh Phương, Quốc Thịnh, Thu Thuỷ, Ngọc Thuý và Thanh Tùng (tên được sắp xếp theo thứ tự bảng chữ cái) là 12 cái tên sau cùng được xướng lên để chính thức đặt chân vào căn bếp, sẵn sàng cho những vòng tranh đấu nảy lửa và gây cấn của MasterChef Vietnam mùa thứ hai. Ở họ, ngoài tình yêu lớn dành cho nấu ăn và ẩm thực, khán giả sẽ có cơ hội bắt gặp 12 cá tính, 12 tài năng riêng biệt với những “bí quyết” nấu nướng của riêng mình được thể hiện trong từng món ăn. Họ là ai và họ đã đến với Vua đầu bếp như thế nào? Hãy cùng điểm qua 12 đầu bếp không chuyên xuất sắc nhất của MasterChef Vietnam mùa thứ hai.

“Cô giúp việc” Ngọc Ái: “Tìm hiểu văn hóa các nước thông qua con đường ẩm thực”

Thí sinh Ngọc Ái – 42 tuổi – Hà Nội
Nghề nghiệp: Giúp việc cho người nước ngoài
Sở trường: Các món Nhật, Việt,…
Người truyền cảm hứng nấu nướng: cô Nguyễn Doãn Cẩm Vân

Từng tốt nghiệp đại học và làm chủ một cửa hàng trang trí nội thất của gia đình nhưng thất bại trong kinh doanh lại đưa chị Ngọc Ái đến với công việc của một người giúp việc cho người nước ngoài. Nếu như bắt đầu công việc với mục đích mưu sinh, thì giờ đây, chị Ngọc Ái lại xem việc nấu ăn hàng ngày cho những người chủ của mình như một cách để tìm hiểu văn hóa và ẩm thực của các nước trên thế giới. Với chị, “nấu ăn từ bao giờ đã trở thành một phần không thể thiếu trong con người tôi, chính việc nấu ăn đã giúp tôi yêu thêm công việc hiện tại của mình”.

Sau những vất vả của một ngày làm việc, chị Ngọc Ái luôn cố gắng dành thời gian nấu ăn cho gia đình bởi như chị chia sẻ với mức thu nhập như hiện tại, gia đình chị rất hiếm khi đi ăn ở ngoài. Chính vì vậy, mỗi bữa ăn chị đều dành trọn tâm huyết của mình để nấu như một cách để tạo thêm niềm vui sau những giờ làm việc mệt nhọc. Được gia đình ủng hộ và động viên, chị Ngọc Ái đã tự tin bước ra khỏi căn bếp của gia đình và mang những món ăn mình vẫn thường làm mỗi ngày để chinh phục ban giám khảo của Vua đầu bếp Việt Nam: “Tôi thật sự hạnh phúc khi trở thành 1 trong 12 thí sinh xuất sắc nhất của chương trình. Nhưng giờ đây mọi thứ mới thật sự bắt đầu. Tôi cần phải trau dồi thêm nhiều kỹ năng hơn nữa để sẵn sàng cho cuộc chiến sắp tới.”

Lê Chi: “Có đam mê thì đừng ngại theo đuổi”

Lê Chi – 43 tuổi – Việt kiều Canada
Nghề nghiệp: Quản lý cửa hàng trang sức
Sở trường: Món Việt, đặc biệt là Phở
Người truyền cảm hứng nấu ăn: Chồng và các con

Sau 24 năm sinh sống và làm việc tại Canada, lí do duy nhất khiến Lê Chi trở về Việt Nam là tham dự MasterChef Vietnam. Đối với chị, cái duyên đến với nấu nướng hết sức đơn giản: “Lúc đám cưới tôi không biết nấu ăn đâu, nhưng vì thương chồng thương con, muốn chồng con có những bữa ăn ngon sau khi học hay làm việc. Thế là tôi vào bếp và tập nấu”. Trải qua vòng Vượt qua thử thách, món thịt kho mà chị vẫn thường nấu trong bữa cơm gia đình lại là một trong hai món được ban giám khảo đánh giá là ngon nhất. Hạnh phúc với thành công bước đầu trong thử thách cam go, chị chia sẻ: “Như vậy, chắc ban giám khảo cũng đồng ý với chồng và các con tôi rằng tôi nấu ăn ngon nhỉ! (Cười)”

Ở người phụ nữ mạnh mẽ và giàu năng lượng này, dẫu bận rộn với công việc nhưng chị vẫn luôn dành một khoảng thời gian nhất định trong ngày để chăm chút bữa ăn cho gia đình nhỏ của mình vì với chị, một bữa ăn ngon trong căn bếp sẽ là không gian ấm cùng và lý tưởng nhất để các thành viên trong gia đình chia sẻ mọi thứ. Chị còn “bật mí” thêm rằng món mà cả nhà chị đều thích đó là Phở, mỗi lần ăn Phở thì gia đình lại càng nhớ và yêu quê hương hơn.

Thanh Dương: “Thích được nhìn mọi người vui vẻ khi thưởng thức những món ăn ngon”

Thanh Dương -  24 tuổi – Hồ Chí Minh
Nghề nghiệp: Bartender
Sở trường: Risotto hải sản
Người truyền cảm hứng nấu nướng: Heston Blumenthal, Gordon Ramsay và Jamie Oliver

Sinh sống và học tập ở Úc từ năm 16 tuổi, Thanh Dương đã ý thức được việc nấu ăn trước hết là để phục vụ cuộc sống cho chính bản thân mình. Và cứ mỗi ngày trôi qua, chàng trai trẻ lại càng yêu công việc bếp núc lúc nào không hay biết. Nấu cho mình rồi cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức, đó là niềm vui và động lực lớn nhất để Thanh Dương vào bếp.

Ở chàng trai 9x này, chính đam mê và không ngừng học hỏi đã khiến anh vững tin hơn trong việc nấu ăn của mình. Anh chàng có bật mí thêm rằng: “Cũng vì lúc nào cũng thích nấu nên mỗi tối tôi hay bị than phiền vì lúc nào cũng làm ồn trong căn bếp vào lúc khuya”. Chính vì quá đam mê ẩm thực, Thanh Dương đã quyết định từ bỏ ngành Kĩ sư điện ở Đại học Melbourne và chuyển sang học về Quản lí nhà hàng, khách sạn như một cách để theo đuổi niềm đam mê ẩm thực cứ lớn dần trong mình. Hiện anh đang làm việc tại một quán Bar ngay tại trung tâm của Thành phố Hồ Chí Minh.

Nguyễn Xuân Huy: “Yêu thương ươm mầm từ việc nấu nướng”

Nguyễn Xuân Huy -  31 tuổi – Hà Nội
Nghề nghiệp hiện tại: Quản lí nhà hàng
Sở trường: Các món tráng miệng Á – Âu
Người truyền cảm hứng nấu nướng: Mẹ và bà xã

Chia sẻ về niềm đam mê nấu nướng của mình, Xuân Huy cho biết: “Nấu ăn không chỉ là đam mê mà đó còn là cả một cái duyên. Ngày xưa lúc còn 5 tuổi, tôi đã tự mình nấu một nồi xôi lạc để đem ra ngoài đồng cho ba mẹ”. Để được một Xuân Huy thành công trong công việc như ngày hôm nay, anh đã trải qua những khoảng thời gian rất khó khăn và nhiều áp lực. Nhưng chính trong khó khăn, anh đã thấy yêu và trân trọng hơn những giá trị của một gia đình và với anh, một bữa cơm ấm cúng với người thân luôn mang đến cho anh cảm giác hạnh phúc và ấm áp. Cho đến khi xây dựng mái ấm của riêng mình, anh vẫn luôn dành thời gian mỗi ngày cho việc chuẩn bị bữa ăn trước khi đi làm vì đó là  cách anh trao tất cả tình yêu thương của mình dành cho mái ấm gia đình.

Thanh Ngân: “Nấu ăn ngon sẽ giúp mọi thành viên trong gia đình muốn về nhà hơn”

Thanh Ngân - 54 tuổi - Hà Nội
Nghề nghiệp: Nội trợ
Sở trường: Món Việt, các món hải sản.
Người truyền cảm hứng nấu ăn: Chồng và các con

Là người “chủ của 3 gian bếp” trong gia đình, cô Thanh Ngân chính là hình mẫu đẹp của các bà nội trợ Việt Nam. Ở cô là hình ảnh người vợ, người mẹ và người bà hết lòng tận tụy chăm sóc bữa ăn những thành viên trong gia đình và là người vun vén hạnh phúc từ những điều giản đơn thông qua các món ăn hàng ngày. Cô Thanh Ngân chia sẻ rằng: “Các con tôi dù bận đến mấy cũng cùng về nhà quây quần bên bữa cơm. Tôi luôn nghĩ rằng nếu mình nấu ăn ngon thì tất cả mọi thành viên dù bận đến đâu cũng luôn muốn được về nhà”.

Hơn 30 năm làm nội trợ, giờ đây cô Thanh Ngân đã bước ra căn bếp nhỏ trong gia đình của mình bằng tất cả sự động viên và tình thương của cả đại gia đình để sẵn sàng chinh phục những thử thách khó khăn của Vua đầu bếp Việt Nam mùa thứ hai. Và chính tình yêu, tấm lòng của một người chủ trong căn bếp gia đình sẽ tiếp lửa và thắp sáng tình yêu nấu nướng cho hàng triệu đầu bếp tại gia và những người nội trợ trong mỗi gia đình Việt.

Minh Nhật và giấc mơ mở chuỗi nhà hàng Việt Nam trên thế giới

Minh Nhật - 23 tuổi - Hà Nội
Nghề nghiệp: Nhân viên ngân hàng
Sở trường: Các món Âu, làm bánh
Người truyền cảm hứng cho nấu ăn: Gia đình và người yêu

Tốt nghiệp Đại học Ngoại Thương và hiện đang làm việc tại một ngân hàng nước ngoài, Minh Nhật chia sẻ, việc đến với MasterChef Vietnam không đơn thuần là để thoả mãn niềm đam mê ẩm thực đã cháy từ rất lâu trong mình mà hơn hết, đây sẽ là bước đệm để cô bước đầu thực hiện giấc mơ về chuỗi nhà hàng Việt Nam tại nhiều quốc gia trên thế giới.

Không ngại từ bỏ công việc hiện tại để theo đuổi mục tiêu lớn nếu đạt được ngôi vị quán quân, Minh Nhật là đại diện cho thế hệ trẻ dám dấn thân và quyết liệt với ước mơ của cuộc đời mình. “Để tham gia cuộc thi, mỗi ngày đi làm về tôi đều dành thời gian để nghiên cứu về cách chế biến các món ăn, từ Việt Nam đến Á sang Âu để có hành trang vững vàng và tự tin tham gia cuộc thi.”

Ít người biết rằng Minh Nhật là con gái duy nhất trong gia đình có bố mẹ là công chức nhà nước. Tuy là con một nhưng cô lại được bố mẹ tập cho nấu ăn và làm việc nhà từ ngày còn rất bé. Minh Nhật chia sẻ: “Đối với tôi, nấu ăn là cách gắn kết mọi thành viên trong gia đình và chăm sóc người tôi yêu”.

Quỳnh Như - “Công chúa mập” và tình yêu hồn nhiên dành cho nấu ăn

Quỳnh Như -  24 tuổi - Hồ Chí Minh
Nghề nghiệp: Tư vấn tài chính
Sở trường: Các món Fusion, Thái Lan
Người truyền cảm hứng nấu nướng: Heston Blumenthal

Hồn nhiên, đáng yêu và còn một chút “trẻ con” trong tính cách, nhưng Quỳnh Như lại thể hiện một tình yêu rất mãnh liệt dành cho nấu nướng. Gia đình đều sinh sống tại Thành phố Hồ Chí Minh nhưng cô gái này muốn học cách sống tự lập bằng việc dọn ra ở riêng và cũng là để “tha hồ nấu những món ăn yêu thích mà không sợ ba mẹ la rầy vì nấu quá nhiều.” Quỳnh Như cũng hài hước chia sẻ rằng, những món ăn mà cô thử nghiệm xong đều tự ăn hết nên đó là lý do cô trở thành cô gái mũm mĩm như ngày hôm nay.

Khá bận rộn với công việc nhưng Quỳnh Như luôn tìm thấy niềm vui ở bản thân ở mỗi lần vào bếp và chế biến món ăn mình yêu thích. Quỳnh Như chia sẻ rằng món ăn mà cô nhớ nhất và có nhiều kỷ niệm nhất chính là món “Phá lấu” do bà ngoại làm, bởi ngày bé gia đình không có nhiều điều kiện mà bà vẫn cố gắng đi mua về nấu cho cháu ăn. Điều đó khiến Như rất cảm động: “Bây giờ bà mất rồi, mỗi lần nghĩ lại món Phá lấu là Như lại rơm rơm nước mắt”. Cũng chính từ đó, “Như phải tập thật nhiều món để không làm bà thất vọng, để thể hiện sự biết ơn của mình với Ngoại”. Có lẽ với cô gái trẻ, đam mê nấu ăn là chưa đủ mà đó còn là tình yêu dành cho người thân được cô nêm nếm vào từng món ăn.

Khánh Phương: “Nấu ăn là tương lai của tôi”

Khánh Phương - 21 tuổi - Hà Nội
Nghề nghiệp: Sinh viên
Sở trường: Nấu các món Âu đặc biệt là Ý
Người truyền cảm hứng nấu nướng: Gordan Ramsay, Christine Hà

Là thí sinh trẻ nhất lọt vào Top 12 của Vua đầu bếp Việt Nam mùa thứ hai, Khánh Phương tâm sự rằng ngày xưa đối với cô thì việc nấu ăn là một điều gì đó rất xa vời, nhờ “mày mò” trên mạng mỗi ngày mà việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn với cô. Vừa mới tốt nghiệp và chuẩn bị du học về ẩm thực, cô gái trẻ chia sẻ: “Nấu ăn đối với tôi không chỉ là việc vào bếp đơn thuần mà nó còn là đam mê và là tương lai của tôi”.

Ít ai biết rằng, Khánh Phương chính là “bà chủ” trong căn bếp của gia đình mình. Mỗi ngày, dù lịch học tập hay làm thêm có bận rộn đến đâu, cô đều phải dành thời gian để nấu ăn cho bố mẹ và em trai với thực đơn được thay đổi mỗi ngày. Hài hước ví von mình như “một cô dâu trẻ” trong chính ngôi nhà của mình vì bố cô là người khá khó tính và có yêu cầu cao đối với các món ăn của con gái. Thế nhưng, Khánh Phương luôn thấy hạnh phúc vì nhờ bố mà “tay nghề” của cô ngày càng được nâng cao. Và giờ đây, trở thành đầu bếp tại gia trẻ nhất trong Top 12 không chỉ là niềm hạnh phúc của riêng Khánh Phương, mà còn là niềm tự hào của cả gia đình.

Quốc Thịnh: “Nấu ăn là cách để tự lập trong cuộc sống xê dịch”

Quốc Thịnh - 29 tuổi - Hà Nội
Nghề nghiệp: kinh doanh tự do
Sở trường: Các món Fusion, Salad/entrée

Xa Việt Nam từ nhỏ vì công việc của bố mẹ, Quốc Thịnh đã chọn việc nấu ăn như cách để tự lo cho bản thân mỗi khi gia đình bận rộn với công việc. Anh chia sẻ thêm: “Ngày xưa khi ở Mỹ thì mỗi tối dùng 1 tiếng để nấu 4 món cho 2 mẹ con ăn. Mặc dù chỉ có 2 mẹ con nhưng một khi đã vào bếp thì tôi luôn mong muốn có một bữa ăn phải phong phú và hài hoà hương vị”.

Chính sự cầu toàn trong từng món ăn đã khiến Quốc Thịnh không ngừng học hỏi và tìm ra công thức chế biến những món ăn mới. Bên cạnh đó, việc đi nhiều nước trên thế giới đã giúp Quốc Thịnh có cơ hội tiếp xúc và trải nghiệm nền ẩm thực đa dạng và khéo léo tận dụng sự đa dạng vào những bữa cơm của gia đình.

Thu Thủy: “Nấu ăn ngon giúp ích trong công việc của tôi rất nhiều”

Đoàn Thu Thủy - 43 tuổi - Hồ Chí Minh
Nghề nghiệp: Giám đốc công ty xây dựng
Sở trường: Nấu các món Việt
Người truyền cảm hứng nấu nướng: Con cái

Là một người mẹ đơn thân, chị Thu Thuỷ luôn dành mọi tình thương của mình cho các con để giữ ngọn lửa trong gia đình nhỏ luôn ấm áp, trong đó, chắc chắn không thể thiếu những bữa ăn mà chị dành trọn tâm huyết để chuẩn bị cho các con. Đối với chị, dù công việc có bận rộn đến đâu thì thời gian dành cho gia đình và nấu ăn vẫn luôn được ưu tiên. Nấu ăn không chỉ là trách nhiệm của một người mẹ mà đó còn là cách mà chị thể hiện tình yêu của mình và hơn hết, căn bếp chính là không gian để chị thoả sức sáng tạo những món ăn mới và thoả mãn sở thích rất phụ nữ của mình.

Chu toàn những bữa cơm gia đình, tài năng nấu nướng của chị Thu Thuỷ còn chinh phục được những đối tác nước ngoài khi được chị mời đến nhà dùng bữa. Chị cũng tiết lộ rằng “nấu ăn ngon cũng giúp ích cho công việc của tôi rất nhiều”.

Lâm Ngọc Thúy: “Lấy chồng mới tập nấu ăn”

Ngọc Thúy - 38 tuổi - Hồ Chí Minh
Nghề nghiệp: Giám đốc công ty sự kiện phụ trách đối ngoại
Sở trường: Mỳ Ý, các món cá.
Người truyền cảm hứng nấu nướng: Gordan Ramsay

Là một thí sinh khá tiềm năng trong MasterChef Vietnam mùa thứ hai nhưng chị Ngọc Thuý tiết lộ rằng chị chỉ mới biết nấu ăn khi lấy chồng và chính anh Thanh Tùng là người thôi thúc chị phải biết nấu ăn và nấu ăn ngon. Chính việc nấu ăn cũng là nguyên nhân gắn kết hai anh chị với nhau vì “Ngày xưa mỗi lần anh Tùng sang nhà chơi là anh hay vào bếp để nấu ăn để nịnh mẹ Thúy và Thúy. Lúc đó thấy anh nấu ăn ngon quá nên yêu luôn (Cười lớn)”. Đối với chị, nấu ăn không chỉ là nghĩa vụ mà còn là quyền lợi của người phụ nữ. Ở chị, hạnh phúc gia đình được nuôi giữ từ những bữa cơm ấm cúng mà không một nhà hàng nào có thể thay thế được.

Cùng với anh Thanh Tùng trở thành cặp vợ chồng duy nhất cùng đặt chân vào Top 12, chị Ngọc Thuý hài hước chia sẻ: “Lại là một chiến tiếp tục chưa có phân thắng bại, để xem giữa tôi và chồng ai là người nấu ăn ngon hơn. Ai sẽ là MasterChef của gia đình? Và tôi muốn nhắn nhủ với chồng rằng hãy đợi đấy vì em vẫn còn theo anh trong cuộc chiến này.”

Thanh Tùng: “Tôi yêu nấu ăn từ những ngày thức khuya cùng mẹ nấu bánh chưng”

Thanh Tùng - 46 tuổi - Hồ Chí Minh
Nghề nghiệp: Giám đốc công ty sự kiện
Sở trường: Các món Tây và Á
Người truyền cảm hứng nấu ăn: Gordan Ramsay

Chưa thành công nhận được chiếc tạp dề trắng ở mùa thi đầu tiên, anh Thanh Tùng đã quyết tâm “phục thù” sau thời gian không ngừng trau dồi và nâng cao “tay nghề” của mình bằng những thử nghiệm mới lạ trong chính những bữa ăn của gia đình. Và niềm vui lớn nhất của anh đạt được không chỉ chiếc tạp dề đã minh chứng cho niềm đam mê và nỗ lực của mình, mà còn là sự sát cánh của người vợ - chị Ngọc Thuý, người vợ và cũng là đối thủ trong “cuộc chiến ẩm thực” phân cao thấp của hai vợ chồng.

Là một doanh nhân thành đạt nhưng đến bây giờ anh Thanh Tùng vẫn không quên những ngày nghèo khó cùng mẹ đi đốn củi và nấu ăn. Anh chia sẻ rằng: “Tôi vẫn nhớ như in những ngày cùng mẹ nấu bánh chưng. Nhìn gia đình dẫu khó khăn mà sum vầy bên nhau bên gian bếp hồng tôi càng yêu thêm việc nấu ăn”. Giờ đây, khi có điều kiện tốt hơn, anh vẫn luôn dạy các con phải ý thức được giá trị của bữa cơm gia đình. Anh còn bật mí rằng món mà các con anh hay muốn bố làm nhất là “Cá hồi áp chảo” và chỉ cần làm những món này là lũ trẻ chỉ muốn ở nhà.

Mỗi thí sinh là một phong cách khác nhau nhưng tất cả 12 thí sinh đã cùng hội ngộ trong gian bếp của chương trình để thổi bùng ngọn lửa đam mê nấu nướng, để cùng nhau bước ra gian bếp nhỏ của gia đình và chinh phục danh hiệu danh giá Vua đầu bếp Việt Nam. Tập tiếp theo của MasterChef Vietnam với màn tranh tài của 12 thí sinh sẽ được gửi đến khán giả trong tập 5 được phát sóng vào lúc 20g00, thứ 7 ngày 16/8/2014 trên kênh VTV3 – Đài truyền hình Việt Nam

 

Đặng Vũ
Ảnh: Ân Nguyễn