Cuối năm là dịp để tổ chức những bữa tiệc liên hoan gặp gỡ gia đình, bạn bè. Bên cạnh những món ăn chính với rất nhiều chất đạm và chất béo, bạn cũng có thể làm thêm món gỏi su hào tuyệt ngon này để bổ sung vitamin và cân bằng dinh dưỡng nhé!
>> Hấp dẫn vịt xiên nướng
>> Đậu hũ hấp tôm thịt sốt chua ngọt tuyệt ngon
Bạn Hằng MT, cộng tác viên thân thiết của Sài Gòn Ẩm Thực, sẽ hướng dẫn các bạn làm món gỏi hấp dẫn này. Cùng vào bếp nào!
 |
Nguyên liệu:
 |
- 1 củ su hào
- 1 củ cà rốt
- 200g thịt gà (có thể chọn phần ức hoặc đùi)
- Rau mùi, rau răm, đậu phộng hoặc mè, chanh, tỏi, ớt,
- Nước mắm ngon, bột ngọt, đường, muối.
Cách làm:
- Su hào, cà rốt nạo sợi, bóp nhẹ với một chút muối, để chừng 30 phút sau đó rửa sạch, vắt cho ráo nước.
- Thịt gà luộc, xé sợi vừa ăn.
- Pha nước ướp gỏi theo tỉ lệ 1 nước chanh:1 nước mắm: 2 đường. Cho thêm ớt và tỏi băm vào.
 |
- Chan nước nắm đã pha vào hỗn hợp su hào cà rốt và thịt, trộn đều tay cùng mè hoặc đậu phộng rang vàng giã dập.
- Cho rau răm và rau mùi cắt nhỏ vào cùng.
 |
- Dùng tay vắt nhẹ cho bớt nước sau đó dọn ra đĩa.
Hằng MT (thực hiện)
Bình luận (0)