Không phải phở hay bánh mì, đây là món ăn Việt Nam đang 'hot' nhất thế giới

Thật bất ngờ, không phải phở hay bánh mì, bún chả - những món ăn Việt Nam đã quá quen thuộc với các tín đồ du lịch, bảng xếp hạng của Traveller lần đầu tiên gọi tên "bánh cuốn".

THE NYT

Traveller mô tả cách tạo ra món bánh cuốn vô cùng đặc biệt. Món ăn được làm chủ yếu từ bột gạo, tráng mỏng trên một miếng vải và hấp trong chiếc nồi nước lớn khoảng vài phút. Chờ đến khi bánh chín sẽ được cuốn thêm thịt bằm và mộc nhĩ hoặc các loại nhân khác.

Món này thường ăn kèm cùng hành phi, rau và nước chấm có độ chua ngọt. Chính sự đặc biệt từ cách làm và sự dung hòa mùi vị từ các nguyên liệu khiến các thực khách ấn tượng với món bánh cuốn.

THE NYT

Ngoài ra, món bánh cuốn trứng là biến thể thường được người địa phương đặt hàng. Thực khách có thể yêu cầu chủ quán làm trứng lòng đào hoặc trứng chín hẳn tùy sở thích. Bánh cuốn có rất nhiều loại khác nhau. Đơn cử, nếu như món bánh cuốn ở đồng bằng, thành phố lớn thường chấm nước mắm thì khi đến với một số địa phương vùng cao như Hà Giang, Cao Bằng, Bắc Kạn, bạn sẽ được thưởng thức món bánh cuốn độc đáo chấm với nước lèo từ nước hầm xương có bỏ chả giò, hành ngò, tiêu, ớt, dấm chua, măng rừng...

Không chỉ Traveller, chuyên trang du lịch nổi tiếng có trụ sở tại New York, Mỹ là Travel and Leisure cũng liệt kê bánh cuốn cùng phở và bánh mì là 3 món ăn mà du khách cần phải nếm thử khi đến Việt Nam. Chính vị ngọt của gạo, mặn mà của phần nhân, mềm mềm của vỏ bánh tạo nên hương vị khó quên cho món ăn.

Trên các trang mạng xã hội, nhiều "fan ruột" của món ăn "thần sầu" này đua nhau chia sẻ thông tin, hết lời khen ngợi và cũng không thiếu những cảm thán đầy tiếc nuối: "Bây giờ mới nói đến bánh cuốn là quá muộn! Bánh cuốn Việt Nam mãi đỉnh".

Bên cạnh bánh cuốn của Việt Nam, Traveller cũng gợi ý thêm 9 món ăn hấp dẫn khác gồm: cá bơn nướng (Tây Ban Nha), bánh burger nhồi Oklahoma (Mỹ), mole negro (Mexico), những món ăn vặt đường phố ở Sri Lanka, sushi (Nhật Bản), nước xốt thịt ragu Napoletano (Ý), bún laksa (Malaysia), xúc xích vịt Sanga (Úc) và cơm cháy Tahdig (Ấn Độ).