Đây là chứng chỉ có giá trị quốc tế cho hệ thống phòng ngừa nhằm giảm thiểu tối đa nguy cơ ngộ độc và kiểm soát các mối nguy mang tính hữu cơ trong sản xuất thực phẩm. Sự kiện này đánh dấu một bước tiến mới cho các sản phẩm kem của Kido trong việc khẳng định chất lượng cao cấp đối với thị trường trong nước và quá trình hội nhập với thị trường quốc tế. Các sản phẩm có nguồn gốc từ sữa nói chung, đặc biệt là kem được xếp vào nhóm có nguy cơ vệ sinh thực phẩm cao nhất. Do đặc thù sản phẩm là ăn liền, không qua chế biến, quá trình sản xuất phức tạp, qua nhiều công đoạn, đòi hỏi tính vô trùng cao, đồng thời quá trình lưu trữ đông lạnh sau chế biến chịu ảnh hưởng của môi trường và thời tiết, nên dễ phát sinh các nguy cơ mang tính sinh học, vật lý ảnh hưởng đến sức khoẻ của người tiêu dùng.
Bác sĩ Lê Thanh Hải, Gám đốc Trung tâm Y tế dự phòng TP.HCM cho rằng: “Trong tình hình vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm nghiêm trọng như hiện nay, việc KIDO đạt được chứng chỉ HACCP là một thành tích đáng ghi nhận, thể hiện trách nhiệm của công ty trong việc bảo vệ sức khoẻ cộng đồng”
Minh Thiên
Bình luận (0)