Knorr Việt Nam và hành trình vì một thế hệ tương lai khỏe mạnh hơn

Tháng 7.2020, báo cáo về Tình trạng An ninh Lương thực và Dinh dưỡng trên thế giới do Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc, Quỹ Phát triển Nông nghiệp Quốc tế, Quỹ Nhi đồng Liên Hợp Quốc, Chương trình Lương thực Thế giới và Tổ chức Y tế Thế giới nhấn mạnh thói quen dinh dưỡng thiếu lành mạnh và tình trạng bất ổn an ninh lương thực trên toàn cầu là một trong những nguyên nhân dẫn tới suy dinh dưỡng, thiếu vi chất và thừa cân, béo phì...

Tại Việt Nam, kết quả Tổng điều tra dinh dưỡng toàn quốc 2019 - 2020 được công bố bởi Viện Dinh dưỡng Quốc qia cũng cho thấy tỉ lệ thừa cân, béo phì ở trẻ em học đường đã tăng từ 8,5% (năm 2010) lên mức 19% (năm 2020). Mặt khác, chỉ 65% người Việt đạt được mức khuyến nghị về tiêu thụ rau quả theo Tháp dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng Quốc gia.

Cam kết “Dinh dưỡng tích cực” - thành tố của sự phát triển bền vững

Nhằm góp phần giải quyết các vấn đề về lương thực và chung tay xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh cho cộng đồng, Unilever hướng đến cam kết “Dinh dưỡng tích cực”. Đây được hiểu là thói quen tiêu dùng thực phẩm mang lại sự cân bằng dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, đồng thời thúc đẩy sự phát triển bền vững của nền nông nghiệp.

Danh sách 50 Thực phẩm của tương lai (Future 50 Food) với những thực phẩm giá cả phải chăng, dễ tiếp cận và hương vị thơm ngon do Knorr phát triển được xem là giải pháp nâng cao giá trị dinh dưỡng, giảm tác động đến môi trường

Cam kết “Dinh dưỡng tích cực” được Unilever triển khai trên 4 khía cạnh:

1. Đẩy mạnh phát triển các sản phẩm có gốc thực vật để giảm sự lệ thuộc thịt hay sản phẩm từ sữa. Unilever toàn cầu đặt mục tiêu tổng giá trị bán hàng của các sản phẩm này đạt 1 tỉ euro trong giai đoạn từ năm 2025-2027.
2. Tăng số lượng sản phẩm được phát triển dựa trên tiêu chí “Dinh dưỡng tích cực”. Unilever toàn cầu cam kết đến năm 2025 sẽ tăng gấp đôi số lượng sản phẩm đạt tiêu chí này.
3. Mở rộng sự hiện diện của sản phẩm đạt tiêu chuẩn dinh dưỡng của WHO trong danh mục sản phẩm trên toàn cầu. Riêng tại Việt Nam, hiện đã có 95% số sản phẩm thực phẩm, đồ uống và giải khát từ 3 nhãn hàng Knorr, Lipton và Kem Wall’s/Cornetto đã đạt được khuyến nghị dinh dưỡng của WHO.
4. Giúp người tiêu dùng xây dựng thói quen tiêu thụ muối phù hợp với mức khuyến nghị không vượt quá 5g/ngày của WHO. Tại Việt Nam, đến quý 2.2021, 100% sản phẩm thuộc ngành hàng thực phẩm của Unilever đã đáp ứng được mục tiêu này.

Minh chứng từ sự nỗ lực của Knorr Việt Nam

Tính đến quý 3.2020, Knorr Việt Nam ước tính đã phục vụ hơn 4,4 tỉ khẩu phần ăn phù hợp tiêu chí dinh dưỡng tích cực. Sản phẩm chủ lực của Knorr là hạt nêm Knorr thịt thăn, xương ống và tủy cung cấp 15% lượng muối i-ốt được khuyên dùng hàng ngày bởi WHO. Knorr cũng thúc đẩy xu hướng ăn chay, ăn thực dưỡng tốt cho sức khỏe bằng việc nghiên cứu và phát triển những sản phẩm chiết xuất từ thực vật như Hạt nêm nấm hương Organic, Bột nêm tự nhiên rau củ.

Knorr không ngừng cải tiến công thức và diện mạo mới vì một thế hệ Việt Nam tương lai khỏe mạnh hơn

Năm 2021, Knorr xác định kim chỉ nam mới cho hoạt động của nhãn hàng là: “Vì một thế hệ Việt Nam tương lai khỏe mạnh hơn”. Cũng trong năm này, Knorr hợp tác cùng Viện Dinh dưỡng Quốc gia triển khai chiến dịch “Cơm nhà đủ rau, nuôi tương lai muôn màu” với thông điệp trọng tâm là “Nguyên tắc 4 - 3 - 2”, khuyến khích mỗi người ăn đủ 400g rau, 3 loại rau khác biệt và 2 loại quả mỗi ngày.

Nguyên tắc 4 - 3 - 2 giúp mẹ và bé hình thành thói quen ăn đủ và đa dạng rau củ quả

Trong chiến dịch này, Knorr cũng giới thiệu “Bài ca rau củ” như cách thức thú vị, dễ nhớ để mẹ “đàm phán” với trẻ về sự cần thiết của rau củ trong thực đơn. Trong khi đó, “Quyển sách cầu vồng” có thể được ví như “sổ tay hướng dẫn” giúp mẹ dễ dàng tạo nên thực đơn rau củ mới mẻ, đa dạng cho gia đình. Cuộc thi “21 ngày cơm nhà đủ rau” ngay sau đó cũng trở thành nơi để các mẹ thỏa sức sáng tạo, trao đổi và giúp nhau hoàn thành mục tiêu xây dựng thói quen dinh dưỡng cho cả nhà.

Sứ mệnh của Knorr, cũng như mục tiêu “dinh dưỡng tích cực” và chiến lược phát triển bền vững của Unilever vẫn đang được triển khai. Bằng việc tiếp tục xây dựng và duy trì những bữa cơm đủ rau, giàu dinh dưỡng cho gia đình nhỏ, tất cả chúng ta đang cùng nhau tiến gần hơn đến mục tiêu “dinh dưỡng tích cực”, tạo nền tảng cho sự phát triển khoẻ mạnh của thế hệ tiếp theo. Xem thêm tại: https://bit.ly/ComNhaDuRau.