Tự động phát
Chế biến theo kiểu bánh bột của người Hoa nhưng quán lại có chút phá cách trong khâu trộn bột và kết hợp ăn cùng trứng bắc thảo, cho ra món bánh bột khoai môn trứng bắc thảo ngon lạ.
|
“Ngày xưa đi ăn món bánh bột về rồi tự mày mò làm theo, dần dần rồi làm ngon lên thôi chứ không học nghề ở đâu cả. Bột gạo trộn với bột khoai môn nên bánh có độ dẻo, mịn, bùi bùi và thơm. Món này cực nhất khâu đổ bột, khâu này phải tỉ mỉ và kiên trì đợi chứ không làm nhanh được. Do quán còn bán cả bún bò, bún riêu, canh bún nên trong ngày nhà tui chỉ làm khoảng 7 xửng bánh bán thêm thôi”, chị Phương chủ quán chia sẻ.
|
|
Bánh bột khoai môn sẽ ăn kèm nhân tôm thịt và trứng bắc thảo. Trứng bắc thảo có lẽ là điểm nhấn của món ăn. Bột dẻo thơm nhưng độ béo không nhiều chính vì vậy khi kết hợp cùng trứng bắc thảo bánh bột được tăng thêm hương vị.
|
|
Giá của mỗi phần bánh bột khoai môn trứng bắc thảo là 15.000 đồng, đây là mức giá vô cùng bình dân và được nhận xét là rẻ so với nhiều nơi khác ở Sài Gòn.
món ăn người Hoa
bánh bột khoai môn
bánh bột
bánh bột khoai môn trứng bắc thảo
bánh bột trứng bắc thảo
bánh bột ngon quận 11
quán ăn ngon quận 11
bánh bột người hoa 360 Độ Ngon
người Hoa
Bình luận (0)