Lạ miệng gà sao hấp mắm nhĩ

* Nguyên liệu:

- Gà sao: 1 con khoảng 500gr

- Mắm nhĩ: một ít

- Ớt trái, tàu hũ, gia vị

* Cách làm:

- Gà sao làm sạch, moi hết bên trong ruột ra.

- Mắm nhĩ quét đều lên toàn bộ bên trong và ngoài thân gà. Thêm gia vị; ớt trái; tàu hũ cùng đặt xung quanh gà.

- Hấp trong 35 phút là chín. Bày ra đĩa. Dùng chung xà lách, cà chua. 

Bài: Du Miên
Ảnh: Đào Ngọc Thạch