Làm chè chuối giải nhiệt cuối tuần

(iHay) Chè chuối được nhiều người ưa thích bởi vị thơm ngọt của chuối quyện với nước cốt dừa béo ngậy. Đây cũng là món món giải nhiệt rất hấp dẫn trong những ngày nóng nực.

>> Làm thạch rau câu chanh dây giải nhiệt mùa hè

Ảnh: Dạ Thư

Nguyên liệu:

- 5 trái chuối sứ chín rục, bột báng, 300 gr dừa nạo, đường, đậu phộng rang vàng.

Cách làm

 - Chuối lột vỏ, cắt lát tròn vừa ăn, ướp khoảng hai muỗng đường, xóc đều.

- Bột báng ngâm trong nước lạnh nửa tiếng, vớt ra để ráo.

- Vắt lấy nước cốt dừa để riêng. Phần còn lại vắt lấy nước dão, bắc lên bếp đun sôi, cho bột báng vào, thấy vừa nở đều thì cho chuối vào đảo nhẹ tay. Nêm đường tùy khẩu vị. Đun thêm một lát thấy bột báng trong, chuối thấm, đổ phần nước cốt dừa đặc vào, sôi đều rồi tắt bếp.

 Thụy Khuê

>> Siêu giải nhiệt' canh bầu nấu cua
>> Mát răng với cốc thạch găng giải nhiệt mùa hè
>> Giải nhiệt với cá cam nấu canh chua
>> Giải nhiệt mùa hè với riêu cá chép