Với hơn 200 gian hàng, hàng trăm loại bánh được trình diễn bày bán, giới thiệu cùng ẩm thực dân gian, đặc sản vùng miền và nguyên liệu phụ trợ làm bánh…
Năm nay Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ quy tụ nghệ nhân đến từ 20 tỉnh, thành trong cả nước và nhiều đơn vị liên doanh nước ngoài như: Nhật Bản, Pháp, Malaysia, Hàn Quốc, Thái Lan, Indonesia….
Khách tham quan thích thú được nghệ nhân hướng dẫn làm bánh
|
 
Nghệ nhân biểu diễn làm bánh ngay tại gian hàng
|
Theo ban tổ chức, Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ là điều kiện cần thiết để bảo tồn và phát huy các loại bánh dân gian, đồng thời cũng là dịp để tôn vinh đóng góp của các nghệ nhân làm bánh dân gian. Đây còn là dịp giới thiệu được những tinh hoa và giá trị bánh dân gian Nam bộ vươn ra thế giới, giúp cho bạn bè quốc tế hiểu biết hơn về đất nước, con người, văn hóa ẩm thực truyền thống Việt Nam.
Năm nay, các loại bánh dân gian tham gia lễ hội phong phú với đủ loại mặn, ngọt. Các nghệ nhân cũng chăm chút, sáng tạo hơn. Các loại bánh mặn ngũ sắc, bánh con sùng ngũ sắc, bánh đúc sơn thủy, bánh bột báng ngũ sắc, bánh ít trần nhưn vịt xiêm, bánh khoai môn… được đông đảo du khách thưởng thức.
Khu trình diễn bánh cũng thu hút hàng trăm du khách. Tại đây, du khách trải nghiệm quy trình làm bánh truyền thống: xay lúa, xay bột, nạo dừa… được nghệ nhân hướng dẫn làm bánh bầu, bánh in gõ, bánh hỏi mặt võng, bánh tất niên…
 |
Những chiếc bánh đủ màu sắc bắt mắt được làm bằng màu tự nhiên
|
Hiện tại, bánh dân gian vẫn được ưa thích so với các loại bánh nhập từ nước ngoài
|
Theo du khách, bánh dân gian vẫn được ưa thích so với các loại bánh nhập từ nước ngoài do chứa dựng hồn quê, có hương vị dân dã mang đậm bản sắc dân tộc
|
Một số hình ảnh tại Lễ hội Bánh dân gian Nam bộ 2018:
 |
 |
 |
Những chiếc bánh vừa ngon, vừa gợi nhớ hương vị truyền thống, có khả năng chinh phục khẩu vị của du khách cả trong và ngoài nước
|
Bình luận (0)