Một ngày ở trang trại những cô bò hạnh phúc

Tọa lạc ở khu Starview, Gormanstown, trang trại của John McNamara luôn được bao phủ bởi một màu xanh mượt của cỏ. Đây chính là nơi sinh sống của những chú bò sữa hạnh phúc. Qua 5 thế hệ, trang trại nhà McNamara rộng gần 100 héc-ta và là mô hình trang trại truyền thống điển hình, mang đến cuộc sống thư thái cho hơn 200 cô bò sữa.

John đã tiếp nối truyền thống của gia đình và không ngừng phát triển trang trại. Các kiến thức nhằm phát triển cánh đồng xanh nhưng vẫn giữ giá trị truyền thống đã làm nên thương hiệu “thuần tự nhiên” của trang trại gia đình. Anh đã cải tạo đất để trồng loại cỏ tươi thân dài, rễ ngắn và giàu protein làm thức ăn cho các cô bò nơi đây. Anh còn đầu tư khâu chọn lọc giống bò cho sản lượng sữa tốt, phát triển thêm không gian đồng cỏ để đảm bảo chất lượng cuộc sống cho đàn bò. John đã nỗ lực tạo dựng trang trại dựa trên bí quyết đúc kết từ truyền thống kết hợp công nghệ khoa học tiên tiến: đường đi cho bò sữa, mô hình trang trại xanh truyền thống, chất lượng cỏ tươi và công nghệ chăm sóc sức khỏe đàn bò.

Mỗi sáng, anh kiểm tra khắp trang trại để đảm bảo đất nhẵn mịn, không lẫn sỏi đá cho đàn bò đi dạo. Trang trại của John chia thành nhiều thửa đất được sử dụng luân phiên để cung cấp cỏ tươi cho bò. Cách làm đảm bảo cỏ được chăm sóc và thời gian phục hồi tốt nhất để cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho bò. Anh chia sẻ: “Chúng tôi phải chắc chắn thảm cỏ phát triển tốt, nhiều lá để cung cấp protein dồi dào cho đàn bò. Bò càng ăn nhiều cỏ, tiêu hóa tốt và được nâng niu nên luôn vui vẻ và cho chất lượng sữa tốt nhất”.

John cũng theo dõi sát sao sức khỏe từng cô bò được đeo thẻ “chứng minh thư”, giúp anh dễ dàng truy thông tin từ khi bò được sinh ra cho đến cuối chu kỳ lấy sữa cũng như các thông tin chứng nhận thú y khác. Từng cô bò được khám sức khỏe định kỳ 4-8 lần/năm, được kiểm tra bầu sữa, kiểm tra chân...

Trang trại của John là một những trang trại xanh Anka Ireland, cung cấp gần 1 triệu lít sữa năm 2014. Đây cũng là một trong những trang trại đang được nhân rộng khi Cơ quan Quản lý thực phẩm Ireland đưa vào thực hiện ý tưởng về cam kết “Origin Green” (Nguồn gốc Xanh) - chương trình nông nghiệp bền vững duy nhất trên thế giới được thực hiện trên quy mô toàn quốc nhằm kết nối chính phủ, khối tư nhân và các nhà sản xuất thực phẩm. Chương trình giúp nông dân và nhà sản xuất ở Ireland cùng đạt mục tiêu bền vững trong việc giảm ảnh hưởng của môi trường, phục vụ cộng đồng địa phương và bảo vệ nguồn tài nguyên thiên nhiên của đất nước. “Người ta thấy tương lai của ngành công nghiệp sữa tại đất nước này đang hướng đến mục tiêu duy nhất: Xanh” - Nhà báo người Pháp Agathe Lejeune đã đăng tải trên Tạp chí Kinh tế uy tín Lineaires sau chuyến thực địa ghi nhận hoạt động của các nông trại bò sữa Ireland.

Ireland đang đẩy mạnh phát triển quy mô và nâng cao công suất sản xuất sữa tại các trang trại. Đã có 466 doanh nghiệp ở Ireland tham gia “Origin Green”, gồm cả Kerry – Tập đoàn phối hợp cùng Nova Group (Việt Nam) nghiên cứu và sản xuất sữa bột công thức dinh dưỡng Anka. Nói về cảm xúc khi tham gia Origin Green, anh Edward Fitzgerald, cho biết: “Chúng tôi luôn cẩn trọng kiểm tra từng cô bò đang trong quá trình cho sữa để đảm bảo nguồn sữa đạt chuẩn. Chỉ những cô bò hạnh phúc mới cho ra những dòng sữa tinh túy. Và tôi thực sự hạnh phúc khi có thể đem đến nguồn sữa giàu protein và chất lượng cho người tiêu dùng Việt qua các sản phẩm Anka”.

Anka là sản phẩm sữa bột công thức dinh dưỡng với nguồn nguyên liệu lấy từ trang trại xanh Anka thuộc chương trình “Origin Green” với công nghệ Truy xuất nguồn gốc lần đầu tiên giới thiệu đến người tiêu dùng Việt. Khi nhập mã truy xuất của mỗi lon sữa lên trang www.ankamilk.com, người tiêu dùng có thể biết được hành trình của sản phẩm: thu hoạch ở trang trại nào, quy trình bảo quản và chế biến, công thức sản phẩm, nhà máy đóng gói… Truy xuất nguồn gốc giúp mẹ có thể hiểu trọn vẹn về nguồn sữa dành cho con yêu và an tâm với lựa chọn của mình.

Với John, Edward và những nông dân Ireland, nguồn sữa nguyên liệu chất lượng cùng sự an tâm của người tiêu dùng chính là niềm hạnh phúc, tâm huyết với mô hình trang trại xanh truyền thống được kế thừa qua nhiều thế hệ.

Tìm hiểu thêm thông tin tại: www.ankamilk.com ; www.facebook.com/AnkaMilk Official; (08) 37 763 763