Loại cây nói trên có tên khoa học Salicornia Brachiota, thường thấy ở bờ biển bang Gujarat, rất giàu chloride natri, trong khi tảo biển Kappaphycus Alvarezii (còn gọi là măng biển), thường gặp ở bang Tamil Nadu, lại giàu chloride kali. Hỗn hợp hai loại cây trên, có tên thương mại là Saloni K, có hàm lượng natri thấp và hàm lượng kali cao.
Đây là loại muối ăn đầu tiên trên thế giới được chiết xuất hoàn toàn từ thực vật. Các bác sĩ tim mạch đánh giá Saloni K giúp ổn định huyết áp, phù hợp để chế biến thức ăn cho bệnh nhân tim mạch, gan, thận.
Vạn Lý (theo IBN)
Bình luận (0)