Xung quanh vụ việc này, ông Nguyễn Thế Hưng, Giám đốc Xí nghiệp nước chấm ND, cho biết:
- Ngày 13.3 TT Sở Y tế có đến kiểm tra tại xí nghiệp, sau đó lấy mẫu ngẫu nhiên chai nước tương 25 độ đạm đem về kiểm nghiệm. Đúng 1 tháng sau, ngày 13.4, TT có thông báo về kết quả kiểm nghiệm, lập biên bản vi phạm hành chính và ra quyết định xử phạt vi phạm hành chính 10 triệu đối với ND, đồng thời buộc thu hồi và tiêu hủy toàn bộ lô hàng không đảm bảo an toàn vệ sinh mà TT đã lấy mẫu. Chúng tôi đã chấp hành nghiêm chỉnh các yêu cầu của TT. Thực ra, ngay khi TT đến kiểm tra chúng tôi đã cho lưu lại toàn bộ lô hàng TT lấy mẫu, không đưa ra thị trường. Lô này có 1.062 chai, sau đó chúng tôi đã đem tiêu hủy vào ngày 16.4 và báo cáo với Sở Y tế.
* Ngoài các yêu cầu trên, TT có yêu cầu nào khác về quy trình sản xuất của ND?
- Khi TT xuống kiểm tra, họ chỉ lấy ngẫu nhiên mẫu của lô hàng 25 độ đạm, sau đó yêu cầu tiêu hủy lô hàng này và chúng tôi đã thực hiện đúng. Còn các mặt hàng khác chúng tôi vẫn sản xuất và lưu thông bình thường.
* Kể cả với nước tương 25 độ đạm?
- Chúng tôi vẫn sản xuất và cố gắng cải tiến, chủ yếu trong quy trình thủy phân, để giảm hàm lượng chất 3-MCPD xuống thấp.
* Nước tương 25 độ đạm được sản xuất theo công nghệ như thế nào và chiếm khoảng bao nhiêu sản lượng của ND?
|
Theo bà Phạm Thị Thanh Tuyền, Trưởng phòng Quảng cáo - khuyến mãi của Liên hiệp các hợp tác xã TP.HCM (Saigon Co-op), trong số 10 cơ sở nước tương báo chí nêu có sản phẩm mà hàm lượng 3-MCPD vượt quá tiêu chuẩn cho phép, chỉ có 2 cơ sở là nhà cung cấp hàng của hệ thống siêu thị Co-op Mart là Nam Dương và Trường Thành. Ngay trong sáng 24.5, Saigon Co-op đã yêu cầu các siêu thị trong hệ thống ngưng kinh doanh các sản phẩm báo chí nêu tên kể từ 9 giờ sáng và gửi thông báo đề nghị nhà cung cấp các sản phẩm này đến thu hồi hàng về. Đối với sản phẩm không nằm trong danh mục báo chí nêu, hệ thống Co.op Mart vẫn tiếp tục kinh doanh nhưng đề nghị nhà cung cấp gửi giấy kiểm nghiệm mới nhất về 3-MCPD cho lô hàng đang kinh doanh để xem xét. (Đ.T - M.P) |
* Sau khi TT kiểm tra lô hàng 25 độ đạm và phát hiện hàm lượng chất 3-MCPD quá tiêu chuẩn, ND có lấy mẫu các lô hàng khác cùng sản xuất trên dây chuyền công nghệ này đi kiểm nghiệm?
- Việc này thì chúng tôi chưa làm. Nhưng chúng tôi cũng đã có kế hoạch từ ngày mai (25.5) sẽ gửi thông cáo tới các khách hàng, đề nghị thu hồi toàn bộ các sản phẩm sản xuất trên dây chuyền công nghệ truyền thống, sau đó lấy mẫu kiểm nghiệm lại, nếu không đạt tiêu chuẩn thì tự ND sẽ tiêu hủy số hàng này, lập biên bản và báo cáo lên Sở Y tế. Chúng tôi cũng ngưng sản xuất mặt hàng truyền thống từ ngày mai.
* Theo kết quả thông báo của ngành y tế, vào năm 2005 ND cũng có sản phẩm có hàm lượng 3-MCPD vượt quá tiêu chuẩn 58 lần, nay kết quả kiểm tra một mẫu ngẫu nhiên lại vượt quá 2.300 lần cho phép. Ông giải thích như thế nào về kết quả này, nhất là khi ND cho rằng luôn cố gắng cải tiến công nghệ để tăng chất lượng sản phẩm?
- Về kết quả kiểm tra, chúng tôi không có ý kiến gì và cũng không biết phải giải thích như thế nào. Nhưng thực tế là việc cải tiến công nghệ nhằm giảm thiểu các chất độc hại và tăng chất lượng sản phẩm chúng tôi vẫn làm thường xuyên.
Minh Đức - Mai Phương
Bình luận (0)