Nâng tầm trải nghiệm uống bia với những bí quyết từ chuyên gia

1. Bảo quản hương vị với nhiệt độ thích hợp

Nhiệt độ luôn là một trong những yếu tố cần lưu ý khi thưởng thức một món ăn hay thức uống nào đó. Đối với bia, để có một trải nghiệm tuyệt vời nhất, nhiệt độ thích hợp là khoảng 2 đến 5 độ C. Ở nhiệt độ này, bia sẽ có được hương vị và mùi thơm thật đặc trưng.

Nếu nhiệt độ bia quá cao sẽ làm lượng dioxit cacbon (CO₂) có trong bia bị thất thoát. Thông thường, CO₂ có vai trò dẫn hương vị và dẫn cồn, giữ vị trí rất quan trọng trong việc kích thích vị giác, tạo nên sức hút của những ly bia. Ngược lại, nếu để bia ở nhiệt độ quá thấp sẽ khiến bia sẽ rơi vào tình trạng tách tinh thể nước, hay còn còn gọi là “vỡ men”, điều này làm cho người uống mất đi cảm giác và hương vị của bia.

Để có thể giữ cho bia ở nhiệt độ 2 đến 5 độ C thì thiết bị bảo quản bia cần phải để ở nhiệt độ từ -1 đến 2 độ C là lý tưởng. Ở ngưỡng nhiệt độ này, thiết bị mới có thể đáp ứng tốt yêu cầu bảo quản cũng như giữ được hương vị trọn vẹn của bia. Một điều nữa cần lưu ý đó là chúng ta không nên uống bia với đá mà nên uống bia đã được làm lạnh để tránh làm nhạt vị bia.

2. Rót bia đúng cách

Nhiều người nghĩ rằng rót bia đơn giản là khui nắp chai và rót ra cốc để thưởng thức. Tuy nhiên, rót bia cũng là một nghệ thuật mà khi chúng ta nắm bắt được, việc trải nghiệm thưởng bia sẽ lên một tầm cao mới.

Cụ thể, để rót bia đúng cách, chúng ta phải kiểm soát được tỉ lệ xuất hiện bọt khi rót bia từ chai ra cốc. Đầu tiên, dùng một tay giữ chân cốc hoặc thân cốc (tránh giữ miệng cốc để đảm bảo vệ sinh) sao cho cốc nghiêng 45 độ, tay còn lại giữ miệng chai bia gần sát miệng ly rồi rót bia nhẹ nhàng. Việc này giúp giảm bớt việc tạo bọt của bia. Khi bia đến khoảng nửa cốc, chúng ta cần rót mạnh dần đồng thời từ từ dựng đứng ly để tạo bọt. Ly bia hoàn hảo là ly bia có lớp bọt sủi trên cùng dày khoảng 2cm.

Rót bia đúng cách giúp nâng tầm trải nghiệm thưởng thức

Việc thưởng thức bia có phần bọt sẽ giúp người uống cảm nhận được vị ngọt của mạch nha và vị đắng của bia, cũng như giữ được nguyên vẹn vị đằm êm của bia bởi lớp bọt bia đóng vai trò như một chiếc nắp đậy để hạn chế oxy hoá và lưu giữ hương thơm của bia.

3. Trải nghiệm đúng điệu cùng "The Better Glass"

Mặc dù lớp bọt bia có công dụng “khóa” hương vị tuyệt vời của bia nhưng lớp bọt này rất dễ tan. Để lưu giữ lớp bọt này lâu hơn, "ly bia hảo hạng" - The Better Glass của Carlsberg chính là “vũ khí” giải quyết vấn đề này.

Sau rất nhiều năm nghiên cứu và thử nghiệm với sự tỉ mỉ và tâm huyết với nghề nấu bia, Carlsberg đã đưa ra sáng kiến về ly bia đặc biệt với nhiều chi tiết độc đáo. Trước hết, ly bia dáng tròn giúp hương bia được dậy mùi hơn. Tiếp đó là những đường cong tinh tế và đầu ly thuôn dài giúp cho trải nghiệm rót bia thêm êm mượt. Vành ly mỏng vừa đủ để lưu giữ lớp bọt mịn màng và hương vị thơm ngon, nhẹ nhàng đánh thức khứu giác và vị giác của người thưởng thức.

Đặc biệt, ẩn giấu dưới đáy ly là biểu tượng hoa bia của Carlsberg được chạm khắc nổi bằng laser, sử dụng công nghệ Nucleation Stamp làm thúc đẩy sự hình thành lớp bong bóng khí từ đáy, giúp bồi đắp lớp bọt dày mịn xuyên suốt quá trình thưởng thức. Với sự tinh tế trong từng chi tiết của “ly bia hảo hạng”, bia sẽ giữ được hương vị thơm ngon, tươi mới cùng lớp bọt bia sánh mịn.

Ly bia hảo hạng “The Better Glass”

Có thể nói, "The Better Glass" chính là mảnh ghép cuối cùng để tạo nên trải nghiệm uống bia hoàn hảo: từ việc chọn ra loại bia yêu thích, đến bước rót bia mượt mà, tận hưởng hương thơm tự nhiên của hoa bia cao cấp trong chiếc ly độc đáo, việc cuối cùng chỉ là nhấp một ngụm bia tươi mới và để chất bia thơm mát đưa cảm xúc thăng hoa.

Trong suốt hành trình hình thành và phát triển, Carlsberg luôn kiên định với phương châm “Theo đuổi sự hoàn hảo”. Đánh dấu cột mốc kỷ niệm 175 năm phát triển, Carlsberg chính thức ra mắt dòng sản phẩm chủ lực của Carlsberg tại Việt Nam - Carlsberg Danish Pilsner.

Được ủ nấu từ những hạt đại mạch cao cấp cùng men bia đặc trưng của Carlsberg, Carlsberg Danish Pilsner mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị đắng và vị ngọt, cùng với đó là hương vị sảng khoái, đậm đà. Hơn cả một vị bia cao cấp, Carlsberg Danish Pilsner còn cổ vũ cho tư duy cầu tiến và hiện đại, đồng thời đồng hành cùng người trẻ Việt trên hành trình truyền cảm hứng phía trước.

Để biết thêm thông tin về Carlsberg, vui lòng truy cập: https://www.facebook.com/CarlsbergVietnam