Thực hiện:
Mua thịt bò phi lê đùi là ngon nhất, rửa sạch, xắt thật mỏng, ướp gia vị vào thịt bò. Riêng với củ sả, hành và tỏi cho vào máy xay, xay thật nhuyễn. Xong vắt lấy nước ướp vào thịt bò. Cho một chút dầu ăn vào, trộn đều. Để thịt bò 30 phút cho thấm gia vị.
Cho thịt ra vỉ nướng, nên nướng bằng lò than thịt bò sẽ ngon hơn.
Trình bày bánh hỏi ra đĩa, cho chút hành phi lên trên bánh. Món này ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.
Nhà hàng Sông Trăng, 1035 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Q.Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh thực hiện.
Bình luận (0)