Thực hiện:
- Nấm, cải thìa, cà chua, bông cải, đậu que rửa sạch cắt miếng.
- Phi tỏi thơm rồi xào tất cả hỗn hợp rau ở trên và cho nước dùng vào.
- Nêm gia vị vừa ăn và cho bột bắp làm đặc xốt.
- Hủ tiếu áp chảo vàng giòn.
- Cho hủ tiếu ra đĩa, rưới xốt rau cải trên mặt rồi trang trí với ớt cắt sợi, ngò rí và tiêu. Dùng nóng với tương ớt.
Thực hiện: Nhà hàng Square One - Khách sạn Park Hyatt Saigon (2 Công trường Lam Sơn, Q.1, TP.HCM)
V.A
(ghi)
Bình luận (0)