* Thực hiện:
Vịt quay chặt miếng vừa ăn. Xào cà ri với khoảng 200 ml nước cốt dừa, sau đó cho thêm phần nước cốt dừa còn lại vào nấu sôi và cho ớt hiểm, lá chanh, lá quế vào. Tiếp đó cho vịt quay vào tiếp tục nấu.
Ớt Đà Lạt, cà tím cắt miếng vuông, bỏ ruột.
Khi thịt đã ngấm, cho ớt Đà Lạt, cà tím, cà chua, nho Mỹ vào rồi nêm lại cho vừa ăn.
Hướng dẫn: Nhà hàng Gió Nội
(265 Phạm Ngũ Lão, Q.1, TP.HCM)
Thu Thủy
(ghi)
Bình luận (0)