Khi chảo dầu mè đã thơm nóng trên bếp, thả thịt bò vào, dùng đũa trộn đều; thịt vừa chín tái, thả củ hành vào, trộn đều nhanh tay, vớt ra để riêng trong tô. Thêm dầu vào chảo nóng, thả nấm tuyết vào, trộn đều tay, vừa chín thì thả thịt bò vào, trộn đều, xào chung từ 2 - 3 phút là vừa. Món nấm tuyết xào thịt bò thường được chấm với nước mắm ớt tỏi chanh đường.
Bài và ảnh: Nguyễn Hoàng Thu
Bình luận (0)