|
|
Theo hãng tin ANI, các nhà khoa học Mỹ phát hiện yến mạch chứa một loại hợp chất có đặc tính chống ô xy hóa, kháng viêm, chống ngứa và chống ung thư. Hợp chất phenolic được gọi là avenanthramide này có tác dụng ngăn chặn hình thành chất béo trong động mạch, qua đó giúp bảo vệ tim. Tiến sĩ Shengmin Sang thuộc Đại học Kỹ thuật nông nghiệp bang Bắc Carolina (Mỹ) cho biết thêm nguồn chất xơ có trong yến mạch được gọi là beta-glucan cũng có tác dụng làm sạch động mạch, giảm cholesteol, giúp ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
M.D
Bình luận (0)