Quyến rũ gà tây cuộn giăm bông

Gà tây nếu chế biến theo cách thông thường rất dễ ngán, lần này bạn hãy biến tấu cuộn với giăm bông để đổi vị cho cả nhà.

>> Làm gà tây nướng đón Giáng Sinh
>> Làm gà nướng xốt Teriyaki kiểu Nhật

Nguyên liệu:

- Thịt giăm bông Prosciutto: 14 miếng

- Gà tây phi lê: 1,5kg

- Lá quế tây tươi: một ít

- Nước cốt gà tây: 2 muỗng canh

- Xốt nam việt quất: 150 gr 

Cách làm:

- Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Đặt 7 miếng giăm bông trên một  hàng, xếp mí lên nhau.  Tiếp tục xếp các miếng còn lại tương tự ở hàng thứ hai.

- Cho gà tây lên trên giăm bông, cuộn lại, nướng trong lò khoảng 35 phút. Xếp cuộn gà tây ra đĩa, để nguội trong 10 phút, trang trí và rắc quế tây lên trên.

- Trộn nước cốt gà tây với nước nam việt quất để làm xốt.

- Dùng chung thịt gà tây cuộn giăm bông với xốt nam việt quất và khoai tây đút lò.

Nhật Khuê
Ảnh: Hoàng Thụy