Cụ thể, nồng độ axít trong các loại cà, ớt xanh và dưa chuột tăng cao khi nướng chúng bằng lò vi-ba, trong khi đối với ớt đỏ là hầm. Kết quả là răng của chúng ta sẽ bị sâu nếu hấp thụ các thức ăn được nấu nướng như trên trong một thời gian dài. Tuy nhiên, nồng độ axít trong hành hoặc cà chua không biến đổi cho dù chúng có được nấu bằng bất cứ phương pháp nào. (AFP)
T.M
Bình luận (0)