Tập đoàn Ajinomoto sáng tạo những giá trị mới từ cách mạng 'Khoa học về axit amin'

Ứng dụng "Khoa học về axit amin"

Axit amin chính là một trong những chìa khóa quan trọng mở ra nhiều sáng kiến mang tính cách mạng trong các lĩnh vực khoa học và công nghệ. Với bản chất là thành phần cấu tạo nên protein trong cơ thể các sinh vật sống, axit amin mang đến tiềm năng cho hàng loạt nghiên cứu đa ngành nghề.

"Khoa học về Axit amin" (AminoScience) là một thuật ngữ chung dùng để chỉ các vật liệu, chức năng, công nghệ và dịch vụ khác nhau được phát triển từ quá trình nghiên cứu và ứng dụng tập trung vào việc khai phá tiềm năng vô hạn của axit amin. Đây chính là thế mạnh cốt lõi và lợi thế cạnh tranh đưa Tập đoàn Ajinomoto lên vị thế dẫn đầu trên thị trường.

Thông qua việc nghiên cứu và ứng dụng 4 chức năng của axit amin bao gồm tạo vị cho món ăn, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, chức năng sinh lý duy trì sức khỏe, và khả năng phản ứng tạo nên những chức năng mới, Tập đoàn Ajinomoto hướng đến việc giải quyết các vấn đề xã hội và đóng góp cho sức khỏe, hạnh phúc của con người trong các lĩnh vực kinh doanh tăng trưởng, bao gồm: Thực phẩm & Sức khỏe, Chăm sóc sức khỏe, Công nghệ xanh và Công nghệ thông tin & Truyền thông. Trong hành trình thực hiện cuộc cách mạng ứng dụng "Khoa học về axit amin" này, Ajinomoto đã kiến tạo nên hàng loạt những công nghệ mới mang tính tiên phong và đóng góp quan trọng cho nền khoa học - công nghệ toàn cầu.

Ajinomoto Build-up Film (ABF) - Công nghệ đỡ đầu "bộ não" máy tính ngày nay

Không dừng lại ở sự nổi tiếng với những sản phẩm thực phẩm, Tập đoàn Ajinomoto còn mở rộng hoạt động kinh doanh dựa trên sự ứng dụng Khoa học axit amin trong các lĩnh vực dược phẩm, sinh học và công nghiệp bán dẫn. Bên cạnh đó, Tập đoàn cũng là đối tác chiến lược trong lĩnh vực công nghệ thông tin và truyền thông.

Năm 1999, sản phẩm Ajinomoto Build-up Film® (ABF) - vật liệu cách điện, cách nhiệt được sử dụng xen lớp cho màng bao chất bán dẫn, được Tập đoàn Ajinomoto cho ra mắt như một sáng kiến độc đáo mang tính thay đổi lớn. Trong hơn 20 năm kể từ đó, nó liên tục được sử dụng làm tiêu chuẩn thực tế của các nhà sản xuất chất bán dẫn lớn. Ajinomoto chiếm hơn 95% thị phần toàn cầu đối với sản phẩm này, cho thấy tầm ảnh hưởng sâu rộng trong ngành công nghệ cao.

Bước vào thời kỳ trí tuệ nhân tạo (AI) trở thành xu hướng của nhiều ngành nghề, Công ty thực phẩm và công nghệ sinh học Ajinomoto tiếp tục ghi nhận lợi nhuận cao kỷ lục nhờ doanh số ấn tượng từ vật liệu cách điện, đặc biệt là tại thị trường Nhật Bản - nơi mà Ajinomoto chiếm lĩnh hầu hết thị phần. Trong giai đoạn này, ngành sản xuất tại Nhật hồi sinh mạnh mẽ nhờ ứng dụng trí tuệ nhân tạo với mức tăng trưởng lợi nhuận ròng từ tháng 4 đến tháng 12 năm 2024 tăng 8% so với cùng kỳ năm trước (theo Tờ Nihon Keizai). Lợi ích từ khoản đầu tư liên quan đến AI đang lan rộng đến lĩnh vực vật liệu bán dẫn. Điều này càng khẳng định thêm sự quyết đoán và tiên phong của Tập đoàn Ajinomoto khi đã có những bước tiến mới đa lĩnh vực.

Công nghệ AminoIndex® - Tầm soát ung thư chỉ với 5ml máu

Bên cạnh ABF, Tập đoàn Ajinomoto còn có một thành tựu độc quyền nổi bật khác trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe dựa trên nghiên cứu về axit amin là Công nghệ tầm soát ung thư AminoIndex®. Công nghệ này cho phép tầm soát sớm nguy cơ mắc đồng thời 5 loại ung thư ở nam giới và 6 loại ung thư ở nữ giới chỉ với 5ml máu.

AminoIndex® hoạt động dựa trên sự thay đổi nồng độ axit amin tự do trong máu của bệnh nhân mắc ung thư. Đồng thời, sự thay đổi axit amin trong máu ở bệnh nhân ung thư có thể được phát hiện ở giai đoạn đầu mắc bệnh. Vì vậy mà AminoIndex® với sự kết hợp hai thế mạnh kỹ thuật của Tập đoàn là tin sinh học cho phép phân tích thống kê hiệu quả và lập chỉ mục nồng độ axit amin trong máu cùng với công nghệ phân tích axit amin nhanh chóng, có độ nhạy và tính chính xác cao, từ đó trở thành ứng dụng quan trọng giúp tầm soát ung thư hiệu quả.

Nỗ lực cống hiến và sáng tạo tại Việt Nam

Riêng tại thị trường Việt Nam, Ajinomoto Việt Nam đã có hơn 34 năm gắn bó và thấu hiểu sâu sắc văn hóa - ẩm thực Việt, từ đó góp phần tạo nên những sản phẩm chất lượng và sáng kiến có giá trị đối với cộng đồng. Bên cạnh hoạt động sản xuất, kinh doanh, Ajinomoto Việt Nam còn tích cực đóng góp cho xã hội với nhiều dự án quan trọng. Trong lĩnh vực dinh dưỡng, công ty đang triển khai dự án Bữa ăn học đường hỗ trợ chăm sóc dinh dưỡng cho học sinh tiểu học, chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em giúp cải thiện dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, nuôi con bú và trẻ em dưới 5 tuổi.

Trong lĩnh vực môi trường và nông nghiệp, công ty triển triển khai "Dự án Khoai mì bền vững" hỗ trợ người nông dân nâng cao năng suất khoai mì, và nhiều sáng kiến góp phần giảm tác động môi trường như bảo tồn tài nguyên nước, giảm phát thải khí nhà kính, giảm thiểu rác thải nhựa, giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm.