- Cách làm: Tép rửa sạch, gỡ bỏ bớt lớp vỏ đầu, đuôi; củ hành đỏ băm nhuyễn. Bắc chảo dầu lên bếp thật nóng cho củ hành băm vào phi thơm. Trút tép với ít muối vào, xào nhanh tay. Sau đó cho đường vào xào tiếp đến khi hỗn hợp nước gia vị “keo” lại, phủ đều lên từng con tép. Tắt bếp, thêm vào chảo ít tiêu.
Vị mặn ngọt quyến rũ của tép rang thích hợp với cơm nóng lẫn... cơm nguội, đều khiến người ta ăn no bụng rồi vẫn cứ muốn bới cơm!
Bài, ảnh: Tiểu Kiên
Bình luận (0)