Thêm bao nhiêu muối vào cà phê có lợi cho sức khỏe?

Thông thường, chúng ta hay thêm đường vào cà phê để giảm vị đắng nhưng nghiên cứu đã chỉ ra cà phê muối lại giúp giảm vị đắng tốt hơn, theo Body and Soul.

Muối sẽ không làm tăng hương vị hoặc làm cho cà phê ngon hơn, thay vào đó chúng giúp giảm cảm giác đắng. Vì vậy, muối có thể thay thế đường hoặc kem. Về lâu dài, việc giảm lượng chất tạo ngọt có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt ở những người uống cà phê mỗi ngày hoặc nhiều lần trong ngày.

Shutterstock

Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều muối trong chế độ ăn uống sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe như tăng nguy cơ mắc huyết áp cao, bệnh tim và đột quỵ. 

Ông Joel Feren, chuyên gia dinh dưỡng tại Úc, cho biết bỏ một chút muối vào cà phê để giảm vị đắng sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe của nhiều người.

Theo ông Feren, cà phê có thể giúp ích cho sức khỏe của gan, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và thậm chí có thể giảm viêm. Vì những lợi ích này, những người không biết uống cà phê hoặc không chịu được vị đắng có thể thêm một chút muối vào cà phê để dễ uống hơn.

Theo khuyến cáo, bạn nên bỏ khoảng 0,3 đến 0,5 gram muối trên 350 ml cà phê, theo Well and Good.

"Tùy vào tình trạng sức khỏe và nhu cầu của mỗi người mà chúng ta sẽ có những lựa chọn phù hợp. Nếu bạn đang tìm cách giảm lượng đường tiêu thụ thì hãy thêm một chút muối vào cà phê. Nhưng nếu bạn có vấn đề về thận, tăng huyết áp, thì không nên thêm muối", ông Feren cho biết thêm.