Nhu cầu mua sắm Trung thu tăng mạnh sau lễ Quốc khánh 2.9
Xu hướng tiêu dùng 2026: Ưu tiên bánh ngon, vị ngọt thanh và bao bì tinh tế
Bước vào mùa vụ 2026, thị trường ghi nhận sự chuyển dịch rõ nét trong tư duy mua sắm của người tiêu dùng lẫn các doanh nghiệp. Khách hàng ngày càng khắt khe và thực tế hơn khi đặt chất lượng bánh ngon cùng tiêu chuẩn sức khỏe lên hàng đầu. Các dòng bánh vỏ mỏng, chuẩn vị và đặc biệt là tiêu chí ít ngọt, thanh nhẹ, giảm độ béo ngậy trở thành lựa chọn ưu tiên để phù hợp với khẩu vị đa thế hệ trong gia đình.
Bên cạnh chất lượng cốt lõi, yếu tố thẩm mỹ cũng được đề cao theo hướng tinh tế mà sang trọng. Người mua ưu tiên các dòng sản phẩm có thiết kế bao bì tinh gọn, chỉn chu, thông tin nguồn gốc minh bạch và giá thành hợp lý. Sự kết hợp hài hòa giữa hương vị bánh thơm ngon, lành mạnh cùng thiết kế trang nhã giúp các hộp bánh Trung thu không chỉ đáp ứng trọn vẹn nhu cầu thưởng thức mà còn trở thành món quà biếu tặng tinh tế, đong đầy tình cảm trong mùa trăng năm nay.
Chị Hoàng Lan (34 tuổi, ngụ phường Hòa Hưng, TP.HCM) chia sẻ: "Những năm trước, nhiều mẫu hộp cầu kỳ mua về chủ yếu để nhìn chứ bánh bên trong lại quá ngọt, người lớn trong nhà không dùng được. Năm nay tôi ưu tiên chọn bánh có độ ngọt vừa phải để cả ông bà lẫn các bé nhỏ đều ăn được. Bánh nướng của KIDO vỏ mỏng mềm, vị ngọt thanh tự nhiên và thiết kế hộp rất trang nhã, tinh tế. Giá cả lại hợp lý nên tôi mua 2 hộp biếu nội ngoại và chọn thêm vài vị bánh lẻ về cho gia đình thưởng thức sớm trước Rằm."
Nhiều bà nội trợ ưu tiên tiêu chí bánh ngon, và ít ngọt khi lựa chọn bánh trung thu cho gia đình
Không chỉ người lớn tuổi hay các bà nội trợ, nhóm khách hàng trẻ tuổi (Gen Z và Millennials) cũng tỏ ra rất kỹ tính nhưng cởi mở với những trải nghiệm mới. Cùng tham quan và mua sắm tại không gian Trung thu Vạn Hạnh Mall, bạn Minh Đức (ngụ Phường Diên Hồng, TP.HCM) cho biết: "Giới trẻ tụi mình thường ngại ăn bánh Trung thu vì sợ ngọt. Năm nay ghé Vạn Hạnh Mall, thấy gian hàng KIDO's Bakery có hai vị hot gần đây là Trà xanh phô mai với Dâu nam việt quất phomai nên mua ăn thử. Sẵn tiện, mình chọn thêm hộp "Mỹ vị cát tường" có nhân Bào ngư xốt Hồng Kông và Cua tuyết xốt hoàng kim để làm quà biếu bố mẹ."
Minh Đức lựa chọn combo Mỹ Vị Cát Tường để làm quà Trung thu cho bố mẹ
Tối ưu trải nghiệm mua sắm: Cuộc đua "đa điểm chạm" trên thị trường
Sự thay đổi trong tư duy mua sắm đòi hỏi các doanh nghiệp FMCG không thể chỉ đứng chờ khách hàng tại kênh phân phối truyền thống, mà phải chủ động tạo ra các "điểm tiếp xúc" linh hoạt.
Ghi nhận sau kỳ nghỉ lễ cho thấy, thương hiệu KIDO's Bakery đang tạo sức hút mạnh mẽ trên thị trường bán lẻ nhờ chiến lược đa dạng hóa điểm chạm trên phạm vi toàn quốc. Tại các đô thị lớn như TP.HCM, hãng tập trung phủ sóng tại các trung tâm thương mại sầm uất (Vạn Hạnh Mall, Hùng Vương Plaza). Đặc biệt, tại một số gian hàng trải nghiệm nổi bật, thương hiệu còn kết hợp các hoạt động tương tác náo nhiệt như biểu diễn múa lân, rước đèn, giúp tái hiện không khí lễ hội truyền thống rộn ràng, thu hút đông đảo gia đình và giới trẻ đến tham quan, chụp ảnh.
Không khí múa lân rộn ràng, cùng nhiều hoạt động thú vị tại gian hàng KIDO’s Bakery
Không khí lễ hội rộn ràng cũng lan tỏa rộng khắp các tỉnh thành trên toàn quốc với hàng loạt gian hàng cao cấp dựng trên các trục phố chính. Song song với hệ thống điểm bán thực tế, thương hiệu cũng đẩy mạnh kênh thương mại điện tử qua gian hàng chính hãng trên TikTok Shop và Shopee. Đặc biệt, việc tổ chức các phiên livestream quy mô trên kênh E2E kết hợp cùng hệ thống hàng nghìn sáng tạo nội dung thực hiện tiếp thị liên kết (affiliate marketing) đã tạo nên một mạng lưới phủ sóng linh hoạt, giúp người tiêu dùng dễ dàng trải nghiệm và đặt mua sản phẩm mọi lúc, mọi nơi.
Chị Thu Ba, đại diện một điểm bán bánh Trung thu KIDO tại khu vực trung tâm TP.Cần Thơ, nhận định về sức mua sau lễ: "Sức tiêu thụ bán lẻ tăng gấp đôi so với giai đoạn trước lễ. Người tiêu dùng hiện nay rất kỹ tính, họ muốn được nhìn tận mắt trước khi quyết định xuống tiền. Bên cạnh các nhân truyền thống như Thập cẩm lạp xưởng ngũ hạt, Hạt sen hạt dưa, các khách hàng trẻ rất hào hứng chọn mua các vị xốt mới như Cua tuyết xốt hoàng kim hay Sữa dừa sầu riêng Musang King…"
Gian hàng Trung thu KIDO’s Bakery của chị Thu Ba trên trục đường Nguyễn Văn Cừ, phường Cái Khế, TP.Cần Thơ
Nền tảng sản xuất và cam kết chất lượng tạo niềm tin thị trường
Việc người tiêu dùng thắt chặt tiêu chí lựa chọn cũng vô hình trung tạo ra bộ lọc tự nhiên trên thị trường. Những thương hiệu sở hữu nền tảng sản xuất quy mô, kiểm soát tốt chi phí vận hành và cam kết chất lượng đồng nhất sẽ nắm lợi thế lớn.
Trong bối cảnh các quy chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng siết chặt, việc áp dụng dây chuyền sản xuất tự động hóa đạt chuẩn HACCP giúp KIDO's Bakery giữ vững độ tươi ngon đồng nhất trên từng sản phẩm, đáp ứng linh hoạt từ các đơn hàng lớn của doanh nghiệp đến nhu cầu mua sắm nhỏ lẻ của từng hộ gia đình.
Sự chủ động thích ứng từ chất lượng nhân bánh, xu hướng ít ngọt cho đến hạ tầng phân phối phủ rộng sẽ là chìa khóa giúp các doanh nghiệp FMCG duy trì sức hút, đóng góp vào bức tranh tăng trưởng chung của toàn ngành hàng mùa vụ năm nay.
Bình luận (0)