Bài: Vũ Linh Phương (Lửa Việt Tours) | Ảnh: Nguyễn Văn Mỹ
1. Fishermen Show - Huyền Thoại Làng Chài
Buổi diễn vừa trình làng vào tháng 10/2017. Đây là sản phẩm giải trí đặc sắc, vừa truyền thống, dân gian, vừa kết hợp nghệ thuật vũ kịch đương đại, lung linh bởi hiệu ứng của ánh sáng và nhạc nước công nghệ cao. Kịch bản Fishermen Show mang đậm nét văn hóa của Vạn Thủy Tú (xây dựng từ 1762) và làng chài Phan Thiết với dân chài, thuyền thúng, lễ cầu thần Nam Hải… đề cao sự lao động nhiệt thành và ước mơ chinh phục biển cả của những người dân chài. Huyền Thoại Làng Chài là câu chuyện ẩn dụ, lột tả khao khát mưu cầu hạnh phúc của những ngư dân miền biển từ bao đời nay được dàn dựng trên sân khấu nhạc nước lập trình với những ống phun nước kỹ thuật số, được đẩy áp lực cao bởi các bơm chìm công suất lớn và tạo ra 256 màu bằng hàng ngàn đèn LED. Khán giả có thể mãn nhãn thưởng thức những hiệu ứng đặc biệt từ sân khấu nhạc nước với các màn nước khổng lồ, các cột sóng biển dâng cao, đuổi theo nhau… và cưỡi chiếc xe bò thân quen vào thăm làng chài. Xuyên suốt show diễn, các cảnh trí được dàn dựng và chuyển cảnh bằng máy phóng nền Panasonic công nghệ DLP (digital light processing) xử lý ánh sáng bằng kỹ thuật số, đặc chiếu trên phông màn hình nước bán nguyệt. Đây là thiết bị được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, cũng là thiết bị đầu tiên và cao cấp nhất được Panasonic sản xuất cho thị trường Việt Nam.
Từ nội dung lời bài hát, lời thoại, diễn xuất, vũ đạo của các diễn viên cho đến hình thức như phục trang, đạo cụ, hiệu ứng âm thanh, ánh sáng, khói, lửa, nước… đều được chăm chút với bàn tay tài ba và tính thẩm mỹ cao của những nhà thiết kế chuyên nghiệp. Huyền Thoại Làng Chài là thành quả lao động miệt mài hơn một năm qua của gần 100 người bao gồm ê kíp diễn viên, vũ công địa phương, nhóm đạo diễn, biên kịch, biên đạo, thiết kế, phục trang, âm thanh, ánh sáng, hiệu ứng sân khấu, dẫn chuyện, lồng tiếng của các chuyên gia Việt Nam và quốc tế.
2. Công viên Tượng cát - Forgotten Land
Công viên khai trương đầu tiên ở Asean vào dịp Tết 2017. Trước đó, 14 nghệ nhân điêu khắc thế giới, đến Phan Thiết từ 12 quốc gia để thực hiện tác phẩm với chủ đề “Cổ tích và thần thoại Việt Nam và thế giới”. Sau cả tháng lao động cật lực, nhiệt huyết và sáng tạo, 20 bức tượng cát độc đáo được hoàn thành đầy ngẫu hứng, mô phỏng từ các câu truyện cổ tích, ngụ ngôn nổi tiếng xưa nay. Việt Nam có “Cóc kiện trời”, “Sơn Tinh và Thủy Tinh”, “Sự tích Thạch Sùng”. Thế giới có các ngụ ngôn “Thỏ và rùa”, “Ếch và bò”, “Sói và quạ”, “Ve sầu và kiến”. Các tác phẩm khác là “Chùa Thiên Mụ”, Tháp Ponagar” (Việt Nam), “Lazar tội nghiệp”, “Nàng Lọ lem”, “Người đẹp và quái thú”, “Chú khóe mắt của của nhân và vật, đến tấm khăn choàng, đám mây hờ hững và những chiếc rèm cửa đung đưa… Tượng nào cũng như đang cử động. Có người ngỡ là hình 3D.
Người xem không cần đọc bảng chú thích cũng hình dung ra cốt truyện vì quá thực. Phải lần lượt từ qui trình sáng tạo đến phần chân dung và tiểu sử nghệ nhân. Xem cát bị nén, dùng tay và nước thử độ dẻo, độ cứng… rồi mới chiêm ngắm từng tác phẩm dưới nhiều góc độ và relax suy ngẫm. Dĩ nhiên, không quên việc selfie. Hè 2017, giải Vô địch Điêu khắc Cát cho các nữ nghệ nhân thế giới với chủ đề “Cổ tích và thần thoại Việt Nam và thế giới” cho ra đời các tác phẩm “Lạc Long Quân và Âu Cơ”, “Trí khôn của
ta đây”, “Sự tích tết Trung thu”, “Trạng Quỳnh chữa bệnh” (Việt Nam); “Bạch Tuyết và 7 chú lùn”, “Alice lạc vào xứ sở thần tiên”, “Mặt nạ của khỉ”, “Cuộn chỉ của Ariadre” (châu Âu). Tháng 9.2017, công viên có thêm các tác phẩm bề thế “King Kong”, “Vị thần biển cả” và “Thạch sanh”. Công viên hiện có 33 kỳ quan cát.
3. Chùa cổ Phật Quang
Với trên 350 năm tuổi, đây là nơi lưu giữ nhiều hiện vật cổ, đặc biệt là bộ kinh Pháp hoa khắc trên gỗ thị đỏ gồm 118 tấm với 60.000 từ và 8 tấm khắc tranh, quốc bảo của Phật giáo Việt Nam. Bộ kinh được 3 thiền sư và 15 đệ tử lao động cật lực từ năm 1704 - 1732 (thời nhà Lê trung hưng). Được gặp gỡ với thầy trụ trì chùa Thích Huệ Tánh, Thượng tọa chân đất, một bậc chân tu uyên bác kể chuyện lịch sử ngôi chùa và tận mắt chiêm ngắm bộ kinh là phước duyên hạnh ngộ. Thầy Huệ Tánh còn có một tình bạn thân thiết, xưa nay hiếm với linh mục Vũ Cao Phan, dù khác niềm tin tôn giáo. Linh mục Phan mất, thầy Huệ Tánh dẫn cả phái đoàn tăng ni Phật tử vào nhà thờ dự lễ tang, viếng bạn. 49 ngày mất của linh mục Phan, thầy Huệ Tánh tổ chức lễ cầu siêu trong chùa. Lại một đoàn đông đảo tu sĩ công giáo vào chùa dự lễ. Câu chuyện tình nghĩa “Đạo Đời đồng hành và dấn thân” giữa linh mục Vũ Cao Phan với giới tăng ni thân hữu ở Phan Thiết còn rất nhiều chuyện cảm động.
4. Bánh xèo đặc sản
Bánh có từ xưa nhưng chưa được ngành du lịch chú ý. Du khách ít ai biết, trừ những người có bà con ở Phan Thiết. Có hàng trăm quán bánh xèo ở Phan Thiết mà nổi tiếng hơn cả là quán Phượng (vì có cây phượng vỹ bên cạnh ở đường Tôn Đức Thắng vào phục vụ du khách. Bánh xèo đổ bằng khuôn đất, đường kinh chừng 15 cm. Nhìn bề ngoài có vẻ mộc mà ăn với rau thơm như húng, quế thì bá cháy; đặc biệt là món nước chấm. Cứ tưởng phải ăn cả chục cái mới đủ, nhưng chừng 4 - 5 cái là no cành bụng. Lâu nay, quán chỉ bán từ 16 giờ đến tối cho dân địa phương. Khách du lịch muốn ăn, phải đi nhóm và xếp hàng. Nay quán linh động, nhận phục vụ khách đoàn buổi trưa nhưng phải đặt trước vài ngày và số lượng cũng 5 - 70 chục người độ lại. Khâu khó nhất của món đặc sản này, ngoài bí quyết nước chấm là khâu chọn tôm và mực sao cho tươi ngon và vừa đủ theo từng bánh…
