(Lược dịch từ Mashed.com)
Một bữa ăn sáng đơn giản
Bà thức dậy vào khoảng 7:30 sáng và tận hưởng một tách trà Earl Grey (với sữa, không có đường) với một ít bánh quy khi nghe radio và chuẩn bị đi tắm. Bữa sáng chính thì phức tạp hơn - bà và Philip thường ăn ngũ cốc, sữa chua và bánh mì nướng với mứt.
Các loại ngũ cốc được lựa chọn vô cùng nghiêm ngặt. Cách đây 30 năm, bữa ăn sáng của Nữ hoàng trị giá 500.000 bảng - vì vậy ngày nay có thể lên tới hàng triệu.
Đồ uống đầu tiên trong ngày
Sự lựa chọn hàng ngày của Nữ hoàng về rượu là hoàn toàn không thay đổi. Ngay trước khi ăn trưa, bà sẽ uống rượu gừng và Dubonnet với một lát chanh và đá. Đối với người mới bắt đầu, Dubonnet là rượu khai vị ngọt ngào, gần giống rượu vang, chứa thảo mộc và gia vị. Hai phần Dubonnet và một phần gin là công thức của Nữ hoàng. Nhãn hiệu rượu gin mà bà thích là Tanqueray Gordon & Co.
Một bữa ăn trưa thậm chí đơn giản hơn
Các bữa trưa có xu hướng không thay đổi. Phục vụ vào khoảng 1 giờ chiều, chúng có xu hướng liên quan đến sự kết hợp của cá và rau. Theo lời của cựu đầu bếp Darren McGrady, một bữa ăn trưa điển hình có thể bao gồm món cá nướng kèm rau bina. Đương nhiên, mọi thứ thay đổi mỗi khi bà đi du lịch. Trong một chuyến thăm hoàng gia, bà có thể ăn cá hồi với rau hầm trộn táo, tiếp đó là sườn cừu với salad đậu, tráng miệng bằng bánh tart và trái cây.
Một ly trà không quá đơn giản
Trà của buổi chiều giữ một vị trí đặc biệt trong lịch sử của Vương quốc Anh. Nó bắt nguồn từ những năm 1840, được Anna Russell, Công nương Bedford (một người bạn suốt đời của Nữ hoàng Victoria) phổ biến và nhanh chóng trở thành bữa ăn ưa thích của các tầng lớp xã hội thượng lưu. Ngày nay, Nữ hoàng Elizabeth vẫn giữ thói quen uống trà buổi chiều mỗi ngày.
Bữa trà chiều bao gồm bánh ngọt, chẳng hạn như bánh gừng, bánh trái cây hoặc bánh bích quy sô cô la. Dĩ nhiên, chúng được phục vụ với trà.
Ăn tối với Phillip
Giống như bữa trưa, bữa tối tại các sự kiện trong khi viếng thăm thường là một chuyện cực kì phức tạp. Cặp đôi này sẽ thay một bộ trang phục thoải mái hơn trước khi thưởng thức một bữa ăn "thoải mái" gồm thịt cừu, thịt bò nướng, cá mập hoặc cá hồi, thường được thu hoạch từ các trang trại của Nữ hoàng ở Sandringham hoặc Balmoral. Tráng miệng có thể bao gồm dâu tây, cũng được chọn ở Balmoral, hoặc đào trắng trồng tại lâu đài Windsor. Cũng cần lưu ý rằng một loạt các đồ gia vị, bao gồm Lea & Perrins, HP Sauce và Heinz, đều giữ các giấy chứng nhận của hoàng gia.
Thức uống cuối cùng trong ngày
Sau bữa tối, Nữ hoàng sẽ ổn định để xem Coronation Street hoặc chơi một trò chơi (trò chơi ghép hình, ô chữ và giải câu đố), trước khi làm thêm một chút vào buổi tối. Đây cũng là lúc bà sẽ có đồ uống cuối cùng trong ngày: một ly Champagne. Không dưới 8 thương hiệu Champagne có giấy phép của hoàng gia, mặc dù Nữ hoàng đặc biệt yêu thích Bollinger, Krug, Lanson và Pol Roger.
Chocolate của Hoàng gia
Món ăn vặt yêu thích đặc biệt của Nữ hoàng xứng đáng được đề cập riêng: đó chính là sô cô la. Các món tráng miệng của bà thường là bánh bích quy sô cô la, và bánh ganache. Không chỉ vậy, theo lời của cựu đầu bếp hoàng gia Darren McGrady, về cơ bản bất kỳ món ăn nào được đưa ra cho bà để được phê duyệt sẽ có màu xanh lá cây nếu nó chứa sôcôla. Nữ hoàng ưa chuộng sô cô la đen chứ không phải sô cô la trắng, và nhãn hiệu ưa thích của bà là Bendicks Bittermints.
Món nướng trước khi đi nhà thờ
Giống như hầu hết mọi người Anh đúng mực, Nữ hoàng có khuynh hướng ăn đồ nướng vào chủ nhật. Là một trong những truyền thống ẩm thực được yêu thích nhất của Anh, đây không phải là một bất ngờ. Ban đầu người Anh ăn theo các dịch vụ của nhà thờ vào những năm 1400, sáu đó nhanh chóng trở nên phổ biến với quý tộc và công nhân. Nữ hoàng cũng giữ truyền thống đó, bà ăn sau mỗi lần ghé thăm nhà thờ. Các món thịt được phục vụ thường được săn bắt trong các khu rừng thuộc sở hữu của hoàng gia.
Giáng sinh
Nữ hoàng có thể ăn khá giản dị vào ngày thường, nhưng vào Giáng sinh thì khác. Vào lễ Giáng sinh, bữa trưa khá thú vị: gà tây, khoai tây nướng , khoai tây nghiền, rau mùi và cải Brussel, tiếp theo là bánh pudding Giáng sinh và rượu. Sau khi ăn trưa, gia đình đi dạo quanh lâu đài Sandringham trước khi uống trà chiều. Nhưng đó không phải là tất cả: Hoàng gia cũng mở tiệc buffet vào buổi tối muộn vào dịp Giáng sinh, được cho là phức tạp hơn cả bữa ăn trưa với vô vàn thức ăn: thịt xông khói, gà, cá hồi, trứng, rau, pho mát, và tất cả các loại thức ăn khác, trước khi uống rượu và bánh mì nướng.
Những gì bà thích và nơi cung cấp
Một cách để tìm hiểu xem đâu là thức ăn được phê chuẩn phục vụ cho Nữ hoàng: Giấy chứng nhận bổ nhiệm Hoàng gia. Đây là một con dấu chữ ký phê chuẩn có nghĩa là một sản phẩm được sử dụng bởi gia đình hoàng gia, và là một nguồn uy tín lớn cho các công ty và nhà sản xuất.
Một số hàng hoá của Anh đã nhận được Chứng chỉ Hoàng gia bao gồm Wilkin & Sons, Twinings & Co, Heinz, Weetabix và Cadbury's…
