Bài: Thùy Trang
Tọa lạc trên con phố Đào Tấn của thủ đô, Taki-Taki là một trong những nhà hàng hiếm có ở trung tâm thủ đô có được diện tích rộng và thuận lợi đến thế. Bước vào tầng một là không gian rộng mênh mông. Toàn bộ mặt tiền của nhà hàng được làm bằng cửa gỗ vuông nhỏ, kéo cánh tạo nên một ấn tượng Nhật Bản rất đậm đà. Không gian sảnh nhỏ nhưng tinh tế và được nhấn bởi mảng tranh tường hoa đào trứ danh của nguời Nhật. Tranh tường cũng là điểm đặc biệt nhất trong trang trí của nhà hàng. Mỗi bức tranh là một câu chuyện cổ được bố trí đều từ tầng 1 lên hết các tầng trên. Thực khách tới đây không chỉ được nhâm nhi những món ăn mang phong vị thuần khiết của nguời Nhật mà còn được chiêm nghiệm những câu chuyện cổ trên những bức tranh. Mong muốn mang lại một không gian Nhật, hương vị Nhật của Nhật của chủ nhà hàng gần như đã tròn vẹn bởi từ những chi tiết trang trí rất nhỏ như vậy.
Lấy nền tảng của sự phát triển Taki-Taki là con người - một văn hóa quản lý đặc trưng của người Nhật, Taki-Taki rất chú trọng việc đào tạo nhân viên và phong cách dịch vụ, phương thức cung cấp dịch vụ. Những cô gái trẻ, nhỏ nhắn, xinh xắn trong trang phục Kimono cùng những cái cúi chào truyền thống chính là thông điệp của nhà hàng dành gửi tới các thực khách: Đến Taki-Taki là trở về chính ngôi nhà của mình. Nơi đó có những thực phẩm sạch thật sự, thuần khiết thực sự và những món ăn tinh tế cùng những câu chuyện ấm áp…
Một lần ghé Taki-Taki chắc hẳn thực khách nào cũng muốn quay lại thêm lần nữa, để trải nghiệm, để tận hưởng và cũng là để thả hồn mình về một trong những đất nước Châu Á có phong vị ẩm thực hấp dẫn, tinh tế bậc nhất thế giới - Nhật Bản.
