Top 13 hào hứng tham gia tour khám phá ẩm thực trước khi bước vào vòng MasterChef Kitchen

Bếp trưởng Nguyễn Huỳnh Đăng Khoa - Nhà hàng Dining room hướng dẫn top 13 thực hiện món ăn mang phong cách fusion

Trải qua những vòng loại căng thẳng, Tú Oanh, Quang Đạt, Quốc Việt, Kim Oanh, Thanh Cường, Bích Hạnh, Phan Anh, Ngọc Anh, Đăng Vũ, Hồng Nhung, Quang Huy, Quốc Cường và Phạm Tuyết đã xuất sắc ghi tên mình trong top 13 của Vua đầu bếp 2015. Năm nay, với mong muốn trang bị những kiến thức bổ ích, đồng thời tạo cơ hội để các thí sinh trải nghiệm nền ẩm thực đa dạng trước khi bước chân vào căn bếp chính thức của chương trình, ban tổ chức đã tổ chức chuyến đi khám phá ẩm thực tại các nhà hàng sang trọng tại Thành phố Hồ Chí Minh. Chuyến đi này chắc chắn sẽ là những trải nghiệm đáng nhớ dành cho các đầu bếp tại gia trong hành trình chinh phục con đường ẩm thực cam go phía trước.

Các thí sinh cùng bếp trưởng nhà hàng của Pullman

Trải qua ba mùa tổ chức, hành trang các thí sinh mang đến Vua đầu bếp không chỉ là niềm đam mê và kinh nghiệm nấu nướng tại gia, mà họ đã có sự chuẩn bị kỹ càng về kiến thức lẫn kỹ năng bếp núc khá nhuần nhuyễn. Đó cũng là lý do khiến bộ ba – đầu bếp Tuấn Hải, Christine Hà và giám khảo khách mời Hoàng Khải, đánh giá rất cao về chất lượng thí sinh năm nay dù chỉ vừa qua 2 vòng thi đầu tiên. Dù vậy, để có sự chuẩn bị tốt nhất khi bước vào cuộc tranh tài trong căn bếp chính thức của Vua đầu bếp, ban tổ chức đã tạo điều kiện để 13 ứng viên trải nghiệm thực tế với chuyến đi khám phá ẩm thực tại các nhà hàng nổi tiếng tại Thành phố Hồ Chí Minh bao gồm: Xu Restaurant Lounge, Dining Room, Pizza 4P’s, Góc Á và nhà hàng Food Connexion thuộc Pullman Saigon Center. Không chỉ được thưởng thức những món ăn mang phong cách ẩm thực đa dạng, từ các món truyền thống Việt đến các món ăn đặc trưng của Á và Âu, các thí sinh còn có cơ hội trực tiếp theo dõi quá trình thực hiện món ăn, trao đổi và lắng nghe bếp trưởng này chia sẻ kinh nghiệm, kỹ thuật chế biến lẫn cách trình bày và thiết kế món ăn theo tiêu chuẩn nhà hàng cao cấp.

Các thí sinh theo dõi cách làm pizza tại nhà hàng Pizza 4P's

“Tham gia Food tour lần này, điều làm tôi tâm đắc nhất chính là học được cách trang trí món ăn. Những món Việt truyền thống dưới bàn tay khéo léo và đầy sáng tạo của những đầu bếp chuyên nghiệp đã giúp nâng tầm món ăn lên rất nhiều. Điều này đã mang đến cho tôi rất nhiều cảm hứng, vì thật sự, trang trí món ăn không phải là thế mạnh của mình”, Quốc Việt chia sẻ. Trong khi đó, thí sinh nhỏ tuổi nhất - Tú Oanh lại vô cùng hào hứng: “Thật sự mình rất phấn khích vì đây là lần đầu tiên mình có cơ hội được khám phá căn bếp của các nhà hàng lớn, được quan sát và học hỏi cách tổ chức công việc trong một căn bếp chuyên nghiệp là như thế nào. Không những thế, mình còn học được rất nhiều điều hữu ích từ những đầu bếp dày dạn kinh nghiệm từ cách lựa chọn nguyên liệu, những mẹo khi chế biến, bí quyết để nấu những món ăn đẳng cấp và đặc biệt là sự sáng tạo trong cách trang trí để mang đến những món ăn hấp dẫn về cả hương vị lẫn cách trình bày”. Từ sự quan sát, học hỏi, chia sẻ và trao đổi kinh nghiệm nấu nướng, chuyến đi khám phá ẩm thực lần này đã truyền cảm hứng cho các đầu bếp không chuyên, giúp họ trau dồi thêm những kỹ năng cần thiết để tự tin chinh phục những thử thách khó khăn đang chờ phía trước. 
Có mặt trong căn bếp chính thức của chương trình, 13 cá tính với sở trường riêng, hứa hẹn sẽ mang đến cho khán giả những phần tranh tài đầy kịch tính và hấp dẫn. Bước vào vòng thi MasterChef Kitchen, các ứng viên sẽ tạm gác lại công việc và xa gia đình để bắt đầu cuộc sống mới trong ngôi nhà chung, nơi mà những cá tính khác nhau, phong cách ẩm thực khác nhau sẽ cùng chia sẻ niềm đam mê và cả quyết tâm để vượt qua những vòng thi khắc nghiệt phía trước.

Các thí sinh thử món ăn trong nhà hàng Xu

Kết thúc Food tour, top 13 sẽ tiếp tục tranh tài tại vòng thi MasterChef Kitchen (Vòng nhà bếp). Đây là vòng thi đòi hỏi các thí sinh phải vận dụng mọi kiến thức, tài năng và sự sáng tạo để mang đến những món ăn hấp dẫn và chinh phục khẩu vị của ban giám khảo. Những thử thách bất ngờ, những món ăn đẳng cấp cùng những câu chuyện đầy cảm xúc của top 13 sẽ tiếp tục giới thiệu đến khán giả trong Tập 4 của Vua đầu bếp, sẽ được phát sóng lúc 20g00 thứ Bảy, ngày 26.9.2015 trên kênh VTV3 - Đài truyền hình Việt Nam.