Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử, địa điểm du lịch mà còn có một bề dày lịch sử tinh hoa ẩm thực lâu đời với nhiều món đặc trưng giao thoa giữa nét xưa cũ và hiện đại. Và chớm thu cũng là khoảng thời gian thích hợp để cảm nhận tất cả những vẻ đẹp tinh túy nhất của chốn Hà thành.
Café Giảng - nơi khởi nguồn của thức uống độc đáo
Nằm ở con phố Nguyễn Hữu Huân, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Café Giảng là một quán cafe trứng lâu đời và được nhiều người biết đến từ năm 1946.
Café Giảng với tuổi đời hơn 70 năm
Đỗ Minh Ngọc
Cụ Giảng - người sáng lập ra Café Giảng nhận thấy sự đắt đỏ trong giá cả của đường và sữa trong những năm chiến tranh. Chính vì thế, để giảm tải chi phí nguyên liệu, cụ đã biến thể sử dụng lòng đỏ trứng thay vì hai nguyên liệu trên tạo ra món cafe trứng thơm ngon như hiện nay.
Cà phê trứng nóng và đá với lớp kem trứng vàng ươm
Đỗ Minh Ngọc
Với giá thành rất hợp lý 35.000 đồng cho một tách, cà phê trứng ở đây mang hương vị nguyên bản, độc nhất với công thức gia truyền không tìm thấy ở đâu. Điểm đặc trưng của cà phê trứng chính là phần lòng đỏ trứng được đánh đều tay và bông lên theo cách làm bánh ngọt, tạo nên một lớp kem vàng ươm, béo ngậy nhưng không hề bị tanh. Hòa quyện với vị thơm đắng của cà phê, ta đã có một tách cà phê trứng hài hòa cả hình thức và hương vị.
Café Giảng luôn đón lượng khách lớn mỗi ngày
Nguyễn Minh Châu
Café Giảng ẩn mình trong một căn nhà cổ đậm chất Hà Nội xưa. Quán có 2 tầng rộng rãi và thoáng mát: tầng 1 là sân và quầy pha chế còn tầng 2 không gian trong nhà và ngoài trời cho khách đến thưởng thức. Không gian ở Giảng mang đến cảm giác vô cùng hoài niệm, thân thuộc với những bộ bàn ghế gỗ hơn 70 năm tuổi, là nơi lưu giữ những nét đẹp và sự giản dị vốn có của Hà Nội giữa guồng quay hối hả của cuộc sống.
Loading T café - Hoà mình vào không gian Hà thành
Ngôi biệt thự cổ nổi bật một góc phố cổ
Đỗ Minh Ngọc
Nép mình tại tầng hai của một căn biệt thự Pháp cổ trên phố Chân Cầm. Loading T café đã trở thành quán quen của nhiều người dân Hà Nội với hình ảnh cổ kính, đậm chất Hà Nội xưa.
Ở Loading T không những có cà phê trứng nóng mà còn có cả cà phê trứng đákhông hề tanh.
Ảnh Loading T café
Vẫn là hai nguyên liệu chính là cà phê và lòng đỏ trứng, nhưng cà phê ở Loading T được rang xay với quế tạo nên hương vị thơm khác biệt. Từng ngụm cà phê trứng luôn có sự hài hòa của lớp kem trứng ngậy ngậy cùng vị đắng nhẹ, không quá ngọt của cà phê làm xao xuyến lòng người. Bên cạnh đó, ly cà phê trứng ở đây được trang trí họa tiết vô cùng bắt mắt. Hiện tại, món nước này có giá 60.000 đồng.
Không gian ấm áp và đậm chất cổ điển của quán tạo nét thu hút riêng biệt
Đỗ Minh Ngọc
Quán có 2 phòng nhỏ chỉ rộng hơn 20m2 nhưng bàn ghế được bài trí hợp lý, giúp cho không gian thêm phần rộng rãi, thoáng mát. Mỗi góc của quán đều được đều phủ lên mình hình ảnh cổ kính đậm màu thời gian. Từ ô cửa sổ cũ, những mảng tường gạch cùng góc trang trí cốc, đĩa gốm đều mang đến một Hà Nội rất thơ, rất cổ điển, thu hút ngay từ những cái nhìn đầu tiên. Thêm đó là chiếc ban công nhỏ tràn ngập sắc xanh có view nhìn thẳng ra phố cổ.
Café Yên - Chốn bình yên giữa Hà Nội
Sạp nhỏ cổ truyền tại Yên
Nguyễn Minh Châu
Yên nằm tại Quận Ba Đình, Hà Nội là địa điểm được nhiều bạn trẻ ưa thích lựa chọn thưởng thức ly cà phê trong những buổi chiều thu.
Mỗi góc tại Yên đều mang lại cảm giác yên bình
Đỗ Minh Ngọc
Yên ẩn mình trong một con ngõ nhỏ trên đường Quán Thánh. Từng góc ở Yên đều rất nhẹ nhàng, không ồn ào hay xô bồ, đúng như cái tên của nó. Quán có cả không gian trong nhà và ngoài trời. Nhưng hàng ghế xếp dọc theo con hẻm nhỏ huyền thoại tại Yên luôn là sự lựa chọn hàng đầu của những vị khách tới quán, mang lại cảm giác thư thái, bình yên.
Cà phê trứng tại Yên có hương vị đậm đà của hạt arabica
Nguyễn Minh Châu
Đến với Yên, cà phê trứng là món nước được nhiều người thưởng thức với mức giá 45.000 đồng. Vừa nhâm nhi cốc cà phê trứng, vừa đắm mình vào trời thu Hà Nội, ta như được chậm lại, thưởng thức từng lớp hương vị ly cà phê trứng. Đầu tiên là vị ngọt bùi, béo béo của lớp kem trứng, tan trong miệng. Tiếp đến là nét tinh tế của kem trứng cùng phần cà phê đậm đà, có chút chua từ hạt arabica Đà Lạt tạo nét riêng biệt không đâu có được. Đây cũng là điểm đặc biệt đủ để Yên giữ chân khách hàng .
3 quán cà phê trên đây sẽ là một lựa chọn lý tưởng cho những bạn trẻ muốn thưởng thức hương vị độc đáo, khác lạ của cà phê trứng. Hãy nhâm nhi ly cà phê trứng để đắm mình vào sắc thu miên man và tinh hoa ẩm thực của Thăng Long nghìn năm văn hiến nhé.
