Top 3 MasterChef hạnh phúc khi khám phá “nguyên liệu” trong chiếc hộp là bức thư từ gia đình

Top 3 trong thử thách Chiếc hộp bí mật

Ở vòng bán kết, 3 đầu bếp tại gia xuất sắc nhất là Thanh Cường, Phạm Tuyết và Quang Đạt không chỉ mang đến những món ăn hấp dẫn về hương vị, tinh tế về cách trang trí mà còn gói ghém trong đó cả những tình cảm yêu thương dành cho gia đình. Vượt trội về kỹ năng và đặc sắc trong hương vị, cô gái đến từ Quảng Nam - Phạm Tuyết đã có màn bứt phá ngoạn mục khi vượt qua hai đối thủ vô cùng nặng ký để giành được tấm vé quý giá bước chân vào vòng chung kết của Vua đầu bếp 2015. Đối đầu ở thử thách áp lực nặng nề với nhiệm vụ chế biến tôm hùm 3 món trong vòng 60 phút, dù mang đến những món ăn tròn vị nhưng sai sót trong cách sơ chế nguyên liệu đã khiến chàng nghiên cứu sinh Quang Đạt phải dừng chân trong tiếc nuối.

3 giám khảo khách mời Thanh Hòa, Minh Nhật và Thái Hòa (từ trái sang)

Trong cuộc chạm trán ở vòng bán kết, Thanh Cường, Phạm Tuyết và Quang Đạt - đại diện cho 3 cá tính ẩm thực đến từ 3 miền Bắc Trung Nam, sẽ đối mặt với thử thách Chiếc hộp bí mật cuối cùng trong Vua đầu bếp. Bất ngờ và hạnh phúc khi khám phá “nguyên liệu” trong chiếc hộp là bức thư từ gia đình, top 3 đã không khỏi xúc động và nghẹn ngào khi đọc được những lời nhắn gửi yêu thương, lời động viên và khích lệ trước khi bước vào vòng đấu quan trọng.

BGK nếm thử món ăn của Top 3: Phan Tôn Tịnh Hải, Christine Hà và Chef Hải (từ trái qua)

Theo đó, với đề bài là thực hiện một món ăn thể hiện tình yêu thương dành cho gia đình, là món ăn vẫn thường nấu nhưng phải nâng tầm lên để những người thân yêu và bạn bè có thể nhìn thấy được sự trưởng thành của họ trong top 3 của Vua đầu bếp. Theo đó, các thí sinh sẽ có 5 phút để chọn nguyên liệu và 60 phút để nấu món ăn này. Bên cạnh hai giám khảo quen thuộc là Chef Tuấn Hải và Christine Hà, đầu bếp Phan Tôn Tịnh Hải sẽ trở lại gian bếp chính để đồng hành cùng các thí sinh. Đặc biệt, để lựa chọn ra ứng viên có món ăn ngon nhất ở vòng thi này, ngoài sự đánh giá của bộ ba giám khảo, còn có sự tham gia bình chọn của 3 khách mời - Thanh Hòa (quán quân Vua đầu bếp mùa 1), Thái Hòa (top 3 mùa 1) và Minh Nhật (quán quân mùa 2). 

Thanh Cường xúc động khi nhận thư từ chị gái

Với Thanh Cường, xa gia đình một thời gian khá dài để tham gia Vua đầu bếp, nhận được bức thư từ chị gái với những lời hỏi thăm và quan tâm đầy trìu mến từ ba mẹ, chị gái và các cháu khiến anh không thể cầm được nước mắt. Chính tình cảm này đã trở thành “gia vị” đặc biệt giúp “Út cưng” nêm nếm vào món ăn vốn rất quen thuộc trong gia đình mình, đó là Cá thu kho cà, Bò xào măng tây cũng là món ăn đầu tiên mà ba đã nấu cho anh ăn khi gia đình gặp chuyện không vui.

Món Cá thu kho cà và Bò xào măng tây của Thanh Cường

“Món ăn này khiến tôi nhớ đến cha vì thật sự một thời gian khá dài tôi không được quây quần bên gia đình”, Thanh Cường xúc động chia sẻ. Dù có cảm giác “nặng nề, không được thoải mái và cảm xúc cứ lâng lâng”, nhưng với niềm đam mê nấu nướng và tình yêu dành cho gia đình, anh đã dồn hết tâm huyết để mang đến món ăn tưởng chừng như rất quen thuộc nhưng lại tròn vị và tinh tế.

Quang Đạt trong thử thách Chiếc hộp bí mật

Hạnh phúc khi biết được rằng con đường ẩm thực của anh luôn có sự quan sát và ủng hộ một cách âm thầm từ gia đình, Quang Đạt như được tiếp thêm động lực để thực hiện những món ăn thân thuộc mà mẹ anh vẫn thường nấu, đó là Tôm và thịt ba rọi rang cháy cạnh ăn kèm rau muống xào và canh sấu chua - món ăn đặc trưng trong gia đình miền Bắc.

Món Tôm và thịt ba rọi rang cháy cạnh ăn kèm rau muống xào và Canh sấu chua của Quang Đạt

Dù ở nhà mẹ Quang Đạt vẫn hay trêu rằng anh “không phân biệt đâu là củ hành đâu là củ tỏi” nhưng tại Vua đầu bếp, anh được xem là một ứng viên nặng ký bởi sự am hiểu sâu rộng về ẩm thực, giàu kỹ năng làm bếp và khả năng sáng tạo vượt trội. 

Phạm Tuyết hào hứng chọn nguyên liệu

Với cô gái đến từ Quảng Nam, người thân yêu nhất mà Phạm Tuyết nghĩ đến đầu tiên chính là vị hôn phu của mình (anh James - người Úc). Trong rất nhiều món ăn cô đã nấu cho chồng thì món ăn mà anh yêu thích nhất lại chính là Bò Úc, nguyên liệu này “làm cho mình rất là phấn khởi, hào hứng, tự tin và tràn ngập năng lượng” để thực hiện món Bò beefsteak sốt nấm tiêu ngay chính căn bếp của Vua đầu bếp.

Món Bò beefsteak sốt nấm tiêu của Phạm Tuyết

“Đừng tưởng rằng em không biết nấu món này”, chính là lời nhắn gửi yêu thương mà cô gửi đến chồng, cũng như những người thân của gia đình chồng đang ở Úc nhưng vẫn luôn dõi theo và ủng hộ từng bước đi của mình. Không theo một công thức nào mà tự sáng tạo theo công thức của riêng mình, cộng với tình yêu dành cho chồng, Phạm Tuyết giờ đây đã hoàn toàn thoát khỏi sự loay hoay để tự tin thể hiện bản thân trong gian bếp chính. Cô cũng là ứng viên duy nhất trong top 3 thực hiện món Âu ở vòng thi này. 

Các giám khảo lắng nghe nhận xét từ thí sinh

Ở thử thách Chiếc hộp bí mật cuối cùng trong Vua đầu bếp, cả Thanh Cường, Quang Đạt và Phạm Tuyết đều khiến ban giám khảo hài lòng bởi những món ăn đưa ra hợp lý cùng thao tác thực hiện tốt. Để chọn ra ứng viên có món ăn ngon nhất, ngoài bộ ba giám khảo Tuấn Hải, Christine Hà và Tịnh Hải, phần đánh giá và bình chọn các món ăn của top 3 sẽ phụ thuộc vào những vị khách mời đặc biệt là Thanh Hòa, Thái Hòa và Minh Nhật. Theo đó, các giám khảo khách mời sẽ thử và đặt thẻ xanh, vàng hoặc đỏ để bình chọn cho món ăn mình yêu thích nhất. Trong đó, thẻ đỏ dành cho món Bò beefsteak và sốt nấm tiêu; thẻ xanh cho món Tôm và thịt ba chỉ rang, rau muống xào và canh chua sấu; thẻ vàng cho món Cá thu kho và Măng tây xào thịt bò.

3 giám khảo khách mời đánh giá món ăn torn thử thách Chiếc hộp bí mật

Với Thanh Hòa, món mà anh ấn tượng nhất đã thuộc về Thanh Cường bởi “trong thời gian rất ngắn mà làm được 3 món. Những món ăn rất gần gũi với khẩu vị người Việt Nam. Với cách trình bày như thế này thì một người nước ngoài muốn thưởng thức món ăn Việt Nam cũng sẽ cảm nhận được sự tinh tế trong đó”. Với Thái Hòa, chị đánh giá cao món bò của Phạm Tuyết bởi “làm rất tốt về kỹ thuật. Bò ở ngoài cháy vàng đẹp, ở trong vẫn còn màu đỏ tươi cũng rất đẹp. Hơn nữa, bò cũng là một nguyên liệu khó làm vì cần giữ độ chín, sống sao cho tốt”. Trong khi đó, vì yêu thích món Việt nên quán quân Vua đầu bếp mùa 2 Minh Nhật lại quyết định chọn món ăn của Quang Đạt bởi “nó gợi cho tôi nhớ đến món ăn quen thuộc trong gia đình tôi”. Như vậy, mỗi thí sinh trong top 3 đều nhận được lợi thế ngang nhau từ sự bình chọn của các giám khảo khách mời. Kết quả cuối cùng giờ đây sẽ phụ thuộc phần lớn vào các vị giám khảo còn lại.

Phạm Tuyết (trái) bất ngờ vì có món ăn ngon nhất trong thử thách Chiếc hộp bí mật cuối cùng trong Vua đầu bếp

Với Christine Hà thì “cả 3 món đều ngon, nhưng tôi chọn món cá vì cá mềm, vị không bị mặn giống món kho mà ăn rất ngon”. Với giám khảo Tịnh Hải thì món mà chị chọn “ngon đúng điệu vì kỹ năng làm rất tốt. Kỹ năng ở đây là cách ướp gia vị, cách nấu nướng, cách trình bày và cả tâm huyết đối với người mình yêu thương.” Ứng viên có món ăn xuất sắc này không ai khác là Tuyết Phạm. Đồng quan điểm với giám khảo Tịnh Hải, đầu bếp Tuấn Hải cũng đánh giá cao món bò bởi “với món bò, chiên được thịt bò rất khó. Nói đến thịt bò thì người ta kỳ vọng rất nhiều về kỹ năng nấu”. Như vậy, Tuyết Phạm đã xuất sắc vượt mặt 2 đối thủ nặng ký là Thanh Cường và Quang Đạt để trở thành ứng viên có món ăn ngon nhất của thử thách Chiếc hộp bí mật cuối cùng trong Vua đầu bếp. Điều này đồng nghĩa với việc cô gái đến từ Quảng Nam đã nắm trong tay chiếc vé bước vào vòng chung kết của Vua đầu bếp 2015 trong niềm hân hoan và hạnh phúc vỡ oà.