Bạn cần biết

Tre Quán - Điểm đến hấp dẫn Tuần lễ vàng du lịch Đà Lạt

Lâm Viên

14/04/2023 08:00 GMT+7

Tuần lễ vàng du lịch Đà Lạt - Lâm Đồng diễn ra từ 27.4 đến 3.5.2023, với nhiều hoạt động phong phú, hấp dẫn nhằm giới thiệu, quảng bá, kích cầu du lịch, thu hút khách du lịch trong nước và quốc tế đến Đà Lạt - Lâm Đồng.

Theo đó, chương trình tổ chức tại TP.Đà Lạt và các huyện Lạc Dương, Lâm Hà, Đức Trọng, Đơn Dương với nội dung chính là du lịch trải nghiệm, văn hóa và ẩm thực. Để hưởng ứng Tuần lễ vàng du lịch Đà Lạt - Lâm Đồng, nhà hàng Tre Quán - quán ngon Đà Lạt (Cam Ly - Măng Lin, P.7, TP.Đà Lạt) đang chuẩn bị không gian ẩm thực món ngon Đà Lạt để phục vụ du khách xa gần. Nhà hàng có sức chứa từ 400 - 450 khách, phù hợp cho khách đoàn và các gia đình.

Tre Quán - đậm hương vị núi rừng cao nguyên

Anh Trần Duy Tài, Quản lý nhà hàng Tre Quán, cho biết: "Nhà hàng Tre Quán có đội ngũ đầu bếp lành nghề, luôn sáng tạo để chế biến những món ăn ngon từ các sản vật của Đà Lạt - Kết tinh kỳ diệu từ đất lành và của núi rừng cao nguyên". Có thể kể, trong đó có những món đặc trưng của Đà Lạt như: Atiso hầm giò heo, bí đỏ hầm gà hạt sen, mì chay xào rau, xà lách trộn dấm, cá tầm Đà Lạt nướng, lẩu cá tầm… bên cạnh đó, có những món đậm chất núi rừng cao nguyên như: Gà nướng cơm lam, nai xào lăn, cơm chiên cao nguyên…

Cũng theo anh Tài, nhà hàng Tre Quán mới được đầu tư và đưa vào phục vụ du khách từ dịp Noel 2022. Nhà hàng tọa lạc cạnh điểm tham quan du lịch nổi tiếng Puppy Farm - Nông trại cún, xung quanh là những vườn dâu tây, vườn cà chua, vườn rau công nghệ cao. Sau khi thưởng thức những món đặc sản tại nhà hàng Tre Quán, du khách được miễn phí tham quan, trải nghiệm hái dâu, hái cà chua baby trong trang trại và thoải mái check in, sống ảo.

Trong cự ly từ 1 đến 2km có nhiều điểm tham quan du lịch canh nông thú vị như: Nông trại cừu, Fresh Garden, Trà Vĩnh Tiến, Làng nấm, Trang trại rau và hoa... Do đó, sau khi tham quan, trải nghiệm, du khách có thể đến Tre Quán dừng chân và thưởng thức các món ăn ngon, thay vì phải chạy xe ra khu trung tâm TP.Đà Lạt vừa mất thời gian và có khi phải chờ đợi lâu mới đến lượt, vì mùa du lịch đông khách.

Những món ăn ngon và độc đáo

Anh Nguyễn Hoàng Bình, đầu bếp nhà hàng Tre Quán, cho biết thực đơn cơm phần được thay đổi mỗi ngày, với 6 món giá chỉ 80.000 đồng/phần. Thực khách có thể thưởng thức các món ăn không những quen thuộc mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng như xà lách trộn, rau xào, thịt cá kho, canh khổ qua, rau cải, atiso... Với các đoàn khách học sinh, sinh viên và các doanh nghiệp có thể đặt trước và chọn lựa thực đơn chỉ từ 60.000 đồng/phần đến 180.000 đồng/phần.

Bên cạnh đó, thực khách còn có thể thưởng thức thêm nhiều món ngon khác, như cơm lam gà nướng, lẩu cá tầm, lẩu gà lá é, các đặc sản từ heo, nai… Trong đó, có thể kể combo cơm lam gà nướng là món không thể bỏ qua tại Tre Quán, với bí quyết riêng đầu bếp Tre Quán chế biến cầu kỳ để cơm lam mềm, thơm mùi lúa nếp ăn kèm với gà thả đồi nướng nóng hổi, không thể nhầm lẫn với những quán ăn khác.

Anh Trần Duy Tài cho biết thêm, cơm chiên là một món ăn đã quen thuộc với nhiều người, tuy nhiên món cơm chiên Cao Nguyên của Tre Quán rất khác biệt, là món đặc trưng của nhà hàng. Nước nấu cơm được chưng cất từ rau bó xôi (rau bina) cung cấp rất nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là vitamin A, vitamin K và chất xơ. Những hạt cơm mềm mướt được nấu chín kỹ mang một màu xanh bắt mắt của núi rừng, ăn kèm với trứng chiên và nước tương, cảm giác vừa lạ vừa quen!

Đến Tre Quán không thể bỏ qua món gà hầm bí độc đáo. Gà được hầm trong trái bí đỏ nên giữ được vị ngọt, béo đặc trưng của bí và hạt sen, kết hợp với sự dai mềm của thịt gà chắc chắn sẽ mang lại hương vị khó quên cho những vị khách lần đầu ghé thăm quán.

Nhắc đến những món ăn mang hương vị núi rừng, cũng không thể bỏ qua món thịt nai, heo rừng lai, heo tộc tại Tre Quán. Món nai xào lăn có độ béo vừa phải, ngọt ngọt từ thịt nai tươi và hương vị thơm cay hấp dẫn từ sả, ớt. Còn món heo rừng hấp đậm vị sả thơm nồng, ngọt dai của thớ thịt thấm đẫm nơi đầu lưỡi. Đầu bếp Bình chia sẻ, hương vị của 2 món ngon này chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất, cả hai món này đều giàu chất dinh dưỡng và thơm ngon hơn cả thịt bò.

Trong thực đơn của Tre Quán, có một món ăn khá đặc biệt và phù hợp với hầu hết thực khách, đó là mì chay xào rau. Những sợi mì dai dai kết hợp với rau giòn giòn được xào trên lửa vừa đủ, mang đến cho thực khách một hương vị quen thuộc, vừa thanh đạm vừa nhẹ nhàng, không chỉ dành riêng cho người ăn chay.

Có thể nói, với các nguyên liệu tươi ngon nhất của vùng đất Đà Lạt và núi rừng cao nguyên, nhà hàng Tre Quán tự tin mang đến cho du khách những món ăn ngon, từ những món ăn bình dị đến những món được chế biến công phu, độc đáo. Quản lý nhà hàng hy vọng Tre Quán sẽ là điểm hẹn hoàn hảo cho những bữa ăn ấm cúng bên gia đình và bạn bè cùng các đoàn du khách.

Trong Tuần lễ vàng du lịch Đà Lạt - Lâm Đồng, nhà hàng Tre Quán có những ưu đãi đặc biệt cho khách đoàn và khách gọi điện đặt trước.

TRE QUÁN - QUÁN NGON ĐÀ LẠT