Triển lãm Food & Hotel Hanoi 2023: Cơ hội giao thương cho thị trường F&B miền Bắc

Theo Tổ chức Hợp tác và Phát triển kinh tế (OECD), kinh tế Việt Nam dự kiến sẽ tăng trưởng mạnh mẽ với GDP tăng 6,5% trong năm 2023 và 6,6% trong năm 2024. Nhờ việc mở cửa và thúc đẩy du lịch, thị trường F&B và lưu trú Việt Nam đang khởi sắc với những dấu hiệu tích cực. Doanh thu ngành F&B tại Việt Nam đạt tốc độ tăng trưởng cao gần 610 nghìn tỉ, dự báo tăng trưởng 18% trong năm 2023 và đạt giá trị gần 1 triệu tỉ đồng vào năm 2026 (Báo cáo Thị trường kinh doanh ẩm thực tại Việt Nam, 2022).

Trong bối cảnh đó, Food & Hotel Hanoi trở lại tại Trung tâm Triển lãm Quốc tế I.C.E Hà Nội từ ngày 21 - 23.11.2023. Sự kiện này là phiên bản đặc biệt của chuỗi triển lãm quốc tế lâu đời và nổi tiếng - Food & Hotel dành riêng cho thị trường phía Bắc. Đây là lần trở lại thứ hai của triển lãm tại Hà Nội, sau lần đầu tiên ra mắt khu vực miền Bắc vào năm 2018.

Food & Hotel Hanoi đặt trọng điểm vào việc tạo ra môi trường giao thương tốt nhất cho các doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực và dịch vụ lưu trú quốc tế tại thị trường Việt Nam. Sự kiện chào đón 113+ nhà trưng bày đến từ Hoa Kỳ, Canada, Pháp, Đức, Ý, Thụy Sĩ, Đan Mạch, Hy Lạp, Tây Ban Nha, Úc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Singapore, Malaysia, Philippines, Thái Lan, Đài Loan và nhiều thương hiệu Việt Nam khác.

Theo chia sẻ của ông BT Tee - Tổng giám đốc Informa Markets Vietnam - Đơn vị tổ chức Food & Hotel Hanoi 2023: "Chúng tôi vô cùng tự hào khi là một phần của ngành kinh doanh F&B, nhà hàng, khách sạn Việt Nam, mang tâm huyết của mình để kết nối những làn sóng ẩm thực từ khắp nơi trên thế giới với đất nước và con người Việt Nam. Không chỉ mang đến trải nghiệm thú vị, cập nhật những sản phẩm cùng xu hướng ẩm thực, kinh doanh nhà hàng, khách sạn mới nhất, Food & Hotel Hanoi 2023 còn là nơi gặp gỡ, kết nối của rất nhiều doanh nghiệp trong lĩnh vực F&B để cùng nhau chia sẻ, trao đổi kinh nghiệm và tạo cơ hội hợp tác, phát triển".

Bên cạnh hoạt động trưng bày nhằm kết nối giao thương, nhiều chương trình hấp dẫn sẽ được diễn ra như Hội nghị Thượng đỉnh về Kinh tế xanh, Kinh tế số và Năng suất kinh doanh trong ngành Nhà hàng, Ẩm thực (ASIA Food & Beverage Summit 2023); cuộc thi Đầu bếp Tài năng Hà Nội lần II - Hanoi Salon Culinaire; cuộc thi tranh tài pha chế - Vietnam Barista Competition (VBC) hay cuộc thi thử mùi cà phê duy nhất tại Việt Nam - Vietnam Aromaster Championship (VAC). Tại đây, các tài năng trẻ, tương lai kiến tạo của nền ẩm thực hiện đại sẽ được thử thách, tranh đấu và tôn vinh.