Trồng rau tại nhà

Vì sao bạn nên trồng rau tại nhà?

Trồng rau tại nhà giúp gia đình bạn có thể tự túc toàn bộ hoặc một phần rau xanh cho các bữa ăn hằng ngày; từ đó tiết kiệm một nguồn chi phí đáng kể trong lúc giá cả chợ búa đắt đỏ như hiện nay, trung bình tiền rau cho một gia đình 4 người có thể lên đến 30.000 đồng/ngày hoặc hơn. Nếu gia đình có vườn rau lớn bạn còn có thể cung cấp cho hàng xóm, láng giềng. Sâu xa hơn, vườn rau giúp tiết kiệm năng lượng: rau quả của bạn không cần phải được vận chuyển từ các nơi xa xôi khác để hiện diện trong các bữa cơm của gia đình bạn.

Quan trọng nhất là vấn đề an toàn thực phẩm. Rau bạn tự trồng bao giờ cũng đảm bảo vệ sinh, lại tươi non mơn mởn, nhiều dưỡng chất hơn bất kỳ loại rau nào bạn mua ở chợ mà bạn không thể biết được nguồn gốc xuất xứ cũng như liệu chúng có chứa thuốc trừ sâu hay chất bảo quản không.

Trồng rau còn là một thú vui, giúp giảm stress trong cuộc sống. Làm vườn còn là một cách tập thể dục giúp bạn cải thiện sức khỏe của bản thân. Theo một nghiên cứu, một giờ làm vườn sẽ giúp bạn tiêu tốn 400 calo tương đương một tuần chạy bộ ba lần, mỗi lần mấy tiếng đồng hồ.

Khu vườn cộng đồng Tại nhiều thành phố lớn ở Mỹ, Canada, Anh, Úc và New Zealand, chính quyền quy hoạch và phát triển các Khu vườn cộng đồng cho phép cư dân hay người tình nguyện đến làm vườn, trồng rau, cây ăn trái, tự đáp ứng nhu cầu thực phẩm của gia đình hay cung cấp rau xanh, củ quả cho người nghèo và người già trong thành phố. Khu vườn cộng đồng giúp mang lại không khí trong lành cho thành phố, tạo nên lối sống thân thiện, gần gũi với thiên nhiên, tạo thói quen ăn uống lành mạnh. Khu vườn cộng đồng cũng có thể được tổ chức bởi một nhóm các cá nhân cùng sở thích, tự gây dựng vườn rau tại khu đất trống của họ để tự túc rau xanh an toàn cho các gia đình.

Vườn rau sẽ tạo nên không gian xanh tươi, thoáng mát và tăng thêm nét đẹp cho ngôi nhà của bạn. Về tổng thể, vườn rau giúp làm sạch không khí cho môi trường sống xung quanh bạn, cung cấp nhiều oxy, giảm thiểu lượng khí nhà kính.

Nếu trồng rau bằng phương pháp hữu cơ, bạn sẽ giảm được lượng rác thải đáng kể từ nhà bếp. Cỏ, lá úa, lá sân vườn… có thể dùng làm phân bón cho vườn rau.

Nếu bạn có con nhỏ, vườn rau là một nơi lý tưởng để bạn sử dụng thời gian làm vườn ở bên con, dạy con cách làm vườn, lối sống hòa đồng gần gũi với thiên nhiên.

Tạo dựng một vườn rau

Nếu bạn có một khoảnh đất nhỏ trong vườn, một hiên nhỏ hoặc ban-công thì bạn có thể tạo ra một khu vườn nho nhỏ bằng cách trồng rau trong các hộp xốp hay các khay chứa.

Khay chứa: Ban đầu, bạn hãy mua một số hộp xốp, khay chứa để trồng rau (để tiết kiệm diện tích mặt đất bạn có thể mua loại khay treo). Bạn cũng có thể sử dụng hộp đựng sữa, giỏ treo, thùng rác, thùng gỗ (có lót nhựa)…để trồng rau. Các loại rau khác nhau đòi hỏi thùng chứa kích cỡ khác nhau. Thùng chứa cỡ hộp sữa có thể được dùng để trồng các loại thảo mộc, rau diếp, ớt, hành lá, cà chua bi… Các thùng chứa lớn hơn (30-50 lít hay hơn) để trồng bắp cải, cà chua, dưa chuột, bí… Điểm tiện lợi của trồng rau trong khay chứa là bạn có thể di chuyển chúng đến nơi có nhiều ánh sáng mặt trời hay đem cất đi để tránh mưa to, gió lớn. Đừng quên khoan lỗ ở phía dưới hoặc trên mặt các khay chứa này để thoát nước khi mưa.

Đất trồng, hạt giống, phân bón: Bạn đến cửa hàng làm vườn, hỏi mua đất hỗn hợp để trồng rau trong khay chứa, tốt nhất là mua loại đất hữu cơ, để đơn giản bạn mua luôn loại phân hữu cơ bón cho đất. Mua hạt giống tại các cửa hàng này và đừng quên hỏi người bán thông tin về loại rau củ mà bạn định trồng hay đọc kỹ hướng dẫn cách trồng loại rau bạn định trồng.

Ánh sáng mặt trời: Rau trồng trong khay chứa sẽ cần ít nhất năm giờ ánh sáng mặt trời trực tiếp mỗi ngày, nhiều loại thực vật như bắp cải và rau diếp có thể cần ánh sáng ít hơn trong khi củ cải và cà rốt sẽ cần thêm ánh mặt trời. Cà chua và dưa chuột cần ánh mặt trời nhiều nhất… Thời lượng ánh sáng mặt trời thay đổi tùy theo giống trồng.

Nước: Hầu hết các loại rau sẽ cần phải được tưới nước hàng ngày, đặc biệt là trong thời tiết nóng và khô.

Trường hợp nhà bạn không có hiên hoặc ban-công để trồng rau, bạn vẫn có thể phát triển vườn rau nhỏ ngay trước cửa sổ của bạn. Vườn rau nhỏ bé này sẽ giúp cải thiện chất lượng không khí, độ ẩm trong nhà và giúp bạn cải thiện sức khỏe.

Minh Anh