Nếu bạn lần đầu tiên về đầm Chuồn (Thừa Thiên – Huế) và thưởng thức hải sản nơi đây, ắt hẳn bạn sẽ phải thốt lên: “Ngon tuyệt, chẳng nơi nào có được!”.
>> Hải sản tuyệt ngon nơi 'đảo tôm hùm' Bình Ba
>> Bún nem hải sản ngon ngây ngất ở Hạ Long
Đầm Chuồn là một phần trong hệ thống đầm phá Tam Giang. Hải sản nơi đây khác hẳn những vùng khác vì được sống trong môi trường nước lợ. Đặc biệt là cá với hơn 160 loài, bao gồm cả cá nước lợ lẫn cá có nguồn gốc biển (sống ở gần vùng cửa biển), cá nước ngọt (sống ở gần các cửa sông), và cá di cư theo mùa.
|
|
Các loại cá ngon nổi tiếng như cá dầy, cá đối, cá dìa, cá hanh, cá bống, cá vược, cá chình, cá ong... với người Huế là những loài cá quý và cực kỳ bổ dưỡng. Chúng được gọi là cá “thuốc bắc”, bởi ăn vào là có được giấc ngủ ngon lành.
Về đầm Chuồn, bạn có rất nhiều lựa chọn để thưởng thức hải sản. Ở gần bờ có một dãy nhà hàng nổi với những cái tên như Đầm Chuồn Hội Quán, Đầm Chuồn Hương Quán, Đầm Chuồn Việt Quán, Đầm Chuồn Lộng Gió… Còn nếu bạn là người thích trải nghiệm miềng sông nước thì xuôi thuyền theo ngư dân ra nhà chồ thì càng thú vị. Nhà chồ cách bờ khoảng chừng hơn 1 km. Giữa mênh mông sóng nước, gió thổi mát rượi và thưởng thức những chú tôm đất tươi ngon, cháo cá kình, cá dìa hấp, cá ong kho…thì không gì bằng. Tất cả tôm cá đều mới lên bờ, tươi xanh hết độ.
Đặc biệt, bạn còn có thể cùng ngư dân lên thuyền đi đổ nò, thả lưới. Những mớ cá tôm nhảy đành đạch do mình đi bắt về chỉ cần hấp lên rồi ăn với nước mắm nguyên chất vùng đầm phá thì ăn đến mê mệt, ngậm mà nghe…
Đầm Chuồn cách TP.Huế chừng 15 km. Có nhiều con đường về đầm Chuồn, nhưng đơn giản nhất là theo quốc lộ 49 rồi rẽ vào làng An Truyền (H.Phú Vang) là đến nơi.
Cùng khám phá những đặc sản hấp dẫn ở đầm Chuồn nhé:
|
|
Tuyết Khoa (thực hiện)
Bình luận (0)