Vì sao KFC là thương hiệu gà rán được ưa thích tại Việt Nam?

Nhất quán chất lượng từ tất cả các cửa hàng trên toàn cầu

KFC đang hiện diện tại 109 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới với hơn 20.000 nhà hàng. Đặc biệt, đến quốc gia nào, KFC lại phát triển thêm các món ăn phù hợp khẩu vị quốc gia đó.

Tại Việt Nam, KFC có một số món mang hương vị Việt như Gà Big'n Juicy, Gà Giòn Không Xương, Cơm Gà KFC, Bắp Cải Trộn, Bơ- gơ Tôm, Lipton, Bánh Egg Tart góp phần làm tăng thêm sự đa dạng trong danh mục thực đơn. Bởi vậy, không quá ngạc nhiên khi KFC Việt Nam đã từ lâu trở thành điểm đến yêu thích của hàng triệu người Việt nhờ menu độc đáo và hương vị không thể nhầm lẫn.

Theo báo cáo từ KFC Corporation, tất cả nguyên liệu thực phẩm mà KFC sử dụng đều phải tuân thủ những quy định nghiêm ngặt từ Tổ chức Y tế Thế giới( WHO) và Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA). Món gà của hãng bảo đảm hợp vệ sinh; cam kết sản phẩm thịt gà bán ra được chế biến ở nhiệt độ cao.

Tất các các nhà cung cấp thực phẩm và bao bì tiếp xúc trực tiếp thực phẩm không chỉ phải tuân theo tiêu chuẩn của tập đoàn YUM toàn cầu mà còn phải được đánh giá hằng năm bởi phòng QA của KFC. Vì vậy, người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng.

Gia nhập vào thị trường Việt Nam, KFC hết mình với sứ mệnh thúc đẩy phát triển nguồn nguyên liệu ở thị trường nội địa. Nguyên liệu chính là thịt gà lấy từ các nhà cung ứng trong nước. Tất cả các Nhà cung cấp và hàng nhập khẩu đều bắt buộc đạt tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm của Việt Nam.

Đặc biệt, tuân thủ các tiêu chuẩn nhân đạo về chăn nuôi giết mổ gà "Global animal welfare policy" của tập đoàn. Điều này không chỉ giúp KFC tối ưu hóa chi phí mà còn tạo điều kiện cho các nông dân địa phương, từ đó góp phần thúc đẩy nền kinh tế Việt Nam.

Đối với các loại rau thô, KFC Việt Nam dùng nguồn trực tiếp từ các nhà cung cấp đầy đủ tiêu chuẩn VietGap/Global Gap hoặc tại các siêu thị nổi tiếng như Saigon-Coop/Metro/Lotte/BigC/Go/LanChi/Winmart…

Quy trình lựa chọn và kiểm định nghiêm ngặt

Một yếu tố khiến KFC được lòng "thượng đế" trong suốt những năm qua là tất cả các sản phẩm của KFC bất cứ cửa hàng nào đều trải qua 4 bước kiểm tra an toàn thực phẩm, từ khâu nhập khẩu nguyên liệu đến việc bảo quản và chế biến.

Công ty mẹ KFC áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến như HACCP, một quy trình được thiết kế để nhận diện và kiểm soát những rủi ro liên quan đến vệ sinh thực phẩm. Quy trình này giúp đảm bảo từ giai đoạn sản xuất, bảo quản cho đến khi vận chuyển. Những nhà cung cấp nguyên liệu cho KFC phải thường xuyên trải qua những đợt kiểm tra định kỳ từ các chuyên gia quốc tế để đảm bảo thực phẩm đạt mức an toàn cho sức khỏe.

Tại thị trường Việt, KFC cũng nghiêm túc tuân thủ các quy định về vệ sinh thực phẩm. Nguồn nguyên liệu uy tín, thịt gà tươi sống đạt chuẩn của tập đoàn, thành phẩm được chế biến với hương vị đặc trưng, thơm ngon theo công thức nguyên bản từ 11 loại thảo mộc và gia vị an toàn và chất lượng dinh dưỡng. Đó là cách để đạt được yếu tố chất lượng.

Đại diện KFC Việt Nam từng tiết lộ với báo chí, để có những món ăn chất lượng, KFC cử một đội ngũ chuyên gia từ Mỹ sang VN huấn luyện nông dân, hướng dẫn cách nuôi trồng đảm bảo có những sản phẩm gà thịt đồng đều kích thước và ổn định số lượng.

Ngoài ra, KFC luôn nghiêm túc thực hiện chương trình hành động CHAMPS (bộ tiêu chí vận hành nhà hàng đảm bảo mọi tiêu chuẩn) áp dụng rộng rãi trên phạm vi toàn cầu. Đồng thời hãng này còn yêu cầu mọi nhân viên của KFC phải nghiêm túc chấp hành tất cả mọi quy định, được đào tạo bài bản về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo mọi món ăn được chuẩn bị và phục vụ trong điều kiện tốt bậc nhất.

Sự cam kết về chất lượng và an toàn thực phẩm đã trở thành nền tảng cho thành công của KFC tại Việt Nam. Đây không chỉ là lời hứa mà KFC dành cho khách hàng, mà còn là trách nhiệm của thương hiệu đối với cộng đồng. Trong tương lai, KFC Việt Nam sẽ tiếp tục đầu tư vào các quy trình hiện đại và nâng cao tiêu chuẩn, để mỗi miếng thành phẩm gà đến với khách hàng đều có vị thơm "ngon trên từng ngón tay".