Gói bánh đêm tại Nhà Lớn, Long Sơn, Bà Rịa - Vũng Tàu
18/01/2018 10:00 GMT+7
Nhà Lớn hay còn gọi là đền Ông Trần ở đảo Long Sơn, tỉnh Bà Rịa, Vũng Tàu là nơi thờ cúng, giữ lễ của người theo đạo ông Trần. Mỗi năm Nhà Lớn tổ chức gói bánh chưng, bánh tét, bánh ít, ... nhiều lần để thờ cúng, chia cho bà con lối xóm hay những người nghèo. Việc làm bánh thường bắt đầu từ 1 giờ sáng tới 13 giờ là hoàn thành. Tuy nhiên riêng công đoạn chuẩn bị lá gói đã mất đến 3 ngày.
Tự động phát
Bánh chưng ngọt làng Cót
Khác với nhiều nơi, bánh chưng làng Cót, Cầu Giấy, Hà Nội tuy vị ngọt nhưng vẫn có thịt chứ không phải bánh chay. Phần đậu sau khi đồ được xào kỹ với đường, mềm, mịn, ngọt thanh, giữ nguyên mùi đậu thơm, không ngán quyện vào cùng thịt, tiêu, nếp ... tạo thành chiếc bánh thơm ngon, đậm đà. Bánh được gói hoàn toàn bằng tay, không dùng khuôn, buộc lạt tre cầu kỳ, chắc chắn.
ẩm thực
Bà Rịa-Vũng Tàu
đạo ông Trần
bánh tét thịt
bánh tét đậu
bánh tét chuối
Bánh ít
văn hoá
gói bánh
Bánh chưng
Bánh tét
Long Sơn
Nhà Lớn
Bình luận (0)