Thái Lan được biết đến với một nền ẩm thực đậm đà bản sắc phương Đông với những món ăn hấp dẫn. Pad Thái là một trong những món ăn trở thành biểu trưng cho ẩm thực xứ sở chùa vàng.
![Không khó để làm món Pad Thái trứ danh của xứ chùa vàng - ảnh 1]()
Pad Thái, món ngon trứ danh của xứ chùa vàng
|
Với những nguyên liệu rất dễ tìm ngay tại Sài Gòn, chúng ta vẫn có thể tự tay nấu món Pad Thái cho gia đình.
![Không khó để làm món Pad Thái trứ danh của xứ chùa vàng - ảnh 2]()
Cho nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào xào, sau vài phút ta sẽ có món Pad Thái thơm ngon
|
![Không khó để làm món Pad Thái trứ danh của xứ chùa vàng - ảnh 3]()
Sốt Pad Thái được xem là "linh hồn" của món ăn
|
![Không khó để làm món Pad Thái trứ danh của xứ chùa vàng - ảnh 5]()
Và món ngon đã sẵn sàng, ai cũng có thể làm được.
|
Sơ chế nguyên llệu: tôm sú lột vỏ. Ức gà cắt lát mỏng. Đậu hũ cắt khối vuông nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhuyễn. Hành lá cắt nhỏ. Hẹ cắt khúc. Ngâm bánh phở trong nước 15 phút. Rang đậu phộng, tách bỏ vỏ, giã nhuyễn. Quan trọng nhất vẫn là cách làm nước sốt cho món Pad Thái.
Cách làm nước sốt như sau: cho 2 thìa giấm me, 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước tương, ½ thìa ớt bột, ½ thìa tiêu, 2 thìa tương ớt vào chén và trộn đều lên. Sau khi chuẩn bị đầy đủ, ta tiến hành chế biến món Pad Thái theo như hướng dẫn của đầu bếp theo video trên.