Ở quán là phần
xí quách sườn bò được chủ quán tỉ mỉ lọc hết phần xương và chỉ để lại phần thịt rất tiện cho người ăn đặc biệt là những người ngại gặm xương. “Nước dùng hầu hết đều được hầm từ
xương bò, sườn bò chứ không bỏ gói nấu phở hay là trộn xương heo vào hầm. Quán phở gia đình nên tôi chú trọng chất lượng hơn là bán số lượng” chủ quán chia sẻ thêm.
Không chỉ có xí quách được lọc xương mà ngay cả rau ăn kèm cũng được chủ quán tỉ mỉ nhặt và ngắt nhỏ cho khách dễ ăn
|
Giá một tô thập cẩm tái - nạm - gân - viên(bò viên) cũng chỉ có giá 35.000 đồng. Nếu thực khách gọi thêm xí quách thì có giá 43.000 đồng
|
Giá
một tô phở ở quán cô 9 dao động từ 30.000 đến 43.000 đồng. Một điều thú vị khác có lẽ là địa chỉ của quán nằm trong con hẻm nhỏ, trên thực đơn không hề có món phở xí quách nên món ăn này phải là dân sành ăn mới biết.
Phần xí quách được lọc xương dành cho team không thích gặm xương
|
Thực phẩm ở quán trưng bày rất ít và hầu hết đều bảo quản tủ lạnh để giữ được độ tươi và hợp vệ sinh
|
Nhìn thực phẩm được bay ra không có phần xí quách nên hầu như khách vãn lai sẽ không biết đến món phở xí quách này
|
Quán phở mở bán từ 12 giờ đến 22 giờ
|
Vì quán không để thực đơn món phở xí quách nên khi bạn đến hãy mạnh dạn gọi món để thử nhé
|
Bình luận (0)