Văn hóa Câu chuyện văn hóa

10 kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam

Lê Công Sơn - lecongsontn@gmail.com

06/12/2023 14:46 GMT+7

Theo tin từ Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) chiều 6.12, Tổ chức Kỷ lục châu Á chính thức có quyết định xác lập 10 kỷ lục châu Á mới về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam theo bộ tiêu chí kỷ lục ẩm thực và đặc sản châu Á năm 2023.

Sau quá trình chọn lọc 10 đề cử đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á công bố xác lập, theo bộ tiêu chí, số lượng các kỷ lục về ẩm thực và quà tặng đặc sản Việt Nam đạt kỷ lục châu Á được nâng lên thành 60 món từ năm 2012 đến năm 2023 (gồm 38 món ăn đặc sản, 22 đặc sản thiên nhiên và đặc sản quà tặng của các địa phương).

5 món ăn đặc sản vừa xác lập kỷ lục châu Á gồm: bánh mì Sài Gòn (TP.HCM); cơm hến (Thừa Thiên - Huế); lẩu thả Phan Thiết (Bình Thuận); nem nướng Ninh Hòa (Khánh Hòa); bún nước lèo (Sóc Trăng)

5 đặc sản thiên nhiên và đặc sản quà tặng gồm: cốm làng Vòng (TP.Hà Nội); khoai deo (Quảng Bình); mè xửng (Thừa Thiên - Huế); dâu Đà Lạt (Lâm Đồng); bánh tét Trà Cuôn (Trà Vinh).

Trước đó, với sự đề cử của VietKings: năm 2012 có 12 món ăn Việt Nam được Tổ chức Kỷ lục châu Á xác lập gồm phở, bún thang (Hà Nội), bánh đa cua (Hải Phòng), bún bò (Huế), cơm tấm (Sài Gòn), gỏi cuốn (Sài Gòn), cơm cháy (Ninh Bình), cháo lươn (Nghệ An), phở khô (Gia Lai), bánh khọt (Vũng Tàu), mì Quảng (Quảng Nam).

Năm 2013, 10 món ăn Việt Nam được Tổ chức Kỷ lục châu Á xác lập gồm: chả cá Lã Vọng (Hà Nội), bún cá rô đồng (Hải Dương), chả mực Hạ Long (Quảng Ninh), cao lầu Hội An (Quảng Nam), bánh canh chả cá Quy Nhơn (Bình Định), gỏi lá (Kon Tum), bánh bèo bì (Bình Dương), bún suông (Trà Vinh), hủ tiếu Mỹ Tho (Tiền Giang), bún cá Châu Đốc (An Giang); 8 đặc sản Việt Nam được Tổ chức Kỷ lục châu Á xác lập có: bánh đậu xanh (Hải Dương), chè (Thái Nguyên), quế Trà Bồng (Quảng Ngãi), sâm Ngọc Linh (Kon Tum), cà phê Buôn Mê (Đắk Lắk), bánh tráng phơi sương Trảng Bàng (Tây Ninh), bánh phồng sữa dừa (Bến Tre), tiêu Phú Quốc (Kiên Giang).

Năm 2022, 7 loại - nhóm món ăn Việt Nam được Tổ chức Kỷ lục châu Á xác lập gồm: gỏi sầu đâu (An Giang), gỏi cá trích Phú Quốc (Kiên Giang), lẩu mắm U Minh (Cà Mau), các món ăn từ sen (Đồng Tháp), các món ăn từ cá thát lát (Hậu Giang), các món ăn từ cá ngừ đại dương (Phú Yên), các món ăn từ dừa (Bến Tre); 4 đặc sản Việt Nam được Tổ chức Kỷ lục châu Á xác lập có: tỏi Lý Sơn (Quảng Ngãi), vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim (Tiền Giang), yến sào (Khánh Hòa), rượu sim Phú Quốc (Kiên Giang).

Bằng kỷ lục châu Á sẽ được Tổ chức Kỷ lục châu Á ủy quyền cho VietKings trao tặng đến các địa phương vào chương trình Hội ngộ kỷ lục gia Việt Nam lần thứ 53, dự kiến diễn ra vào ngày 6.1.2024 tại TP.HCM, hoặc địa phương đón nhận kỷ lục trong các sự kiện do địa phương tổ chức.