Không cần phải chạy lòng vòng khắp phố, chỉ vào chợ Đông Ba là bạn đã được thưởng thức đầy đủ tinh hoa của ẩm thực Huế.
 Người sành ăn ở Huế thường thích tụ tập ở những gánh hàng rong, bởi theo họ, món ăn từ đây giữ nguyên bản sắc ẩm thực Huế xưa, không lai căng hoặc pha tạp với các vùng miền khác |
“Chợ Đông Ba đem ra ngoài giại
Cầu Trường Tiền đúc lại xi - moong”
(Ca dao)
Cầu Trường Tiền đúc lại xi - moong”
(Ca dao)
Mỗi lần đi chợ Đông Ba (Huế), khó ai “cầm lòng” được trước vô vàn món ăn mang bản sắc cố đô với giá cực mềm. Các chị, các mệ không chỉ bán trong hàng quán mà còn quẩy gánh hàng rong di chuyển khắp nơi, chỉ với vài chiếc ghế nhựa nhỏ nhưng chen chúc người ngồi.
Món Huế độc đáo ở chỗ, món nào cũng thanh cảnh, mỗi món một ít đủ cho khách biết vị nên ăn nhiều loại mà không cảm thấy ngấy và quá no.
Cùng dạo một vòng chợ để chiêm ngưỡng những món ngon “đã mắt” nhé:
 Bún bò Huế, món ngon trứ danh cố đô |
 Bánh bột lọc nhân mặn với tôm thịt và nhân chay với đậu xanh. Quả thực đi khắp mọi miền đất nước, chưa thấy nơi nào bánh bột lọc thơm và ngon như ở đây |
 Bánh khoái |
 Bánh bèo chén cho người thích bột dày... |
 ... hoặc bánh bèo dĩa cho người thích ăn chơi và giữ dáng |
 |
 Bún mắm nêm ăn một lần là nhớ mãi bởi hương vị đặc sắc của mắm nêm Huế, có màu nâu pha tím, sệt hơn mắm nêm các vùng khác |
 Thơm phức những xiên thịt dùng ăn bún thịt nướng |
 |
 Cơm hến với nhiều nguyên liệu cầu kỳ nhưng giá rất rẻ và ăn không ngán |
 Bánh canh Nam Phổ |
 Và đặc biệt là những gánh hàng chay với bún chay, bún trộn... đến Huế mà chưa thử các món chay là coi như chưa được thưởng thức món Huế nhé bạn |
 Đậu hũ chén |
 Vô vàn các loại chè với nhiều sắc màu bắt mắt |
 Chợ Đông Ba là điểm đến hấp dẫn của nhiều du khách |
Người sành ăn ở Huế thường thích tụ tập ở những gánh hàng rong, bởi theo họ, món ăn từ đây giữ nguyên bản sắc ẩm thực Huế xưa, không lai căng hoặc pha tạp với các vùng miền khác
Tuyết Khoa
(thực hiện)
Bình luận (0)