Bắt quả tang 2 cơ sở sản xuất khuôn đậu 'ngậm' thạch cao

Sau một thời gian theo dõi, ngày 25.2, PC49 đã bất ngờ kiểm tra 2 cơ sở làm khuôn đậu của bà Trần Thị Vinh và ông Lê Bá Quang ở thôn Tây Thành, xã Quảng Thành (H.Quảng Điền, Thừa Thiên-Huế). Tại cơ sở của bà Vinh, lực lượng chức năng thu giữ 10 kg bột thạch cao không rõ nguồn gốc xuất xứ. Theo khai nhận của bà Vinh, số bột thạch cao này được dùng để hòa trong bột đậu nành nhằm mục đích làm cho khuôn đậu kết tủa nhanh, sản phẩm đẹp mắt và kéo dài thời gian bảo quản. Mỗi ngày, cơ sở này sản xuất từ 50 - 200 kg khuôn đậu, tiêu thụ tại thị trường Huế và TP.Đà Nẵng. Tương tự, tại cơ sở của ông Quang, có 22 kg bột thạch cao bị thu giữ; cơ sở này mỗi ngày sản xuất từ 30 - 100 kg khuôn đậu. Cả hai cơ sở này cũng vi phạm các quy định an toàn vệ sinh thực phẩm (nhà vệ sinh nằm trong khu vực chế biến, nhiều côn trùng, nền nhà không đảm bảo vệ sinh...).