Chuối và sữa chua là bộ đôi dễ tìm, dễ ăn nhưng lại mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể vào buổi sáng. Chuối cung cấp carbohydrate tự nhiên giúp cơ thể nhanh chóng có năng lượng, trong khi sữa chua bổ sung protein và lợi khuẩn tốt cho đường ruột, theo theo Cleveland Clinic.
Chuối và sữa chua là bộ đôi dễ tìm, dễ ăn nhưng lại mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể vào buổi sáng
Ảnh: P.H tạo từ GM
Vì sao chuối và sữa chua giúp bạn tràn đầy năng lượng?
Chuối chứa đường tự nhiên như glucose, fructose và sucrose - giúp tăng năng lượng nhanh nhưng không gây “tụt dốc” quá mạnh như đường tinh luyện. Ngoài ra, loại quả này còn giàu kali, hỗ trợ chức năng cơ và hệ thần kinh.
Sữa chua lại cung cấp protein giúp kéo dài cảm giác no, đồng thời chứa probiotic hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
Chuyên gia dinh dưỡng Kristin Kirkpatrick (Mỹ) cho biết: Sự kết hợp giữa carbohydrate và protein vào buổi sáng giúp cơ thể duy trì năng lượng ổn định và hạn chế cảm giác đói sớm, theo Cleveland Clinic.
Cơ chế giúp cơ thể “khởi động” tốt hơn
Khi ăn chuối và sữa chua vào buổi sáng, cơ thể sẽ nhanh chóng được cung cấp năng lượng từ carbohydrate tự nhiên, đồng thời protein giúp duy trì mức đường huyết ổn định và kéo dài cảm giác no.
Sự kết hợp giữa carbohydrate và protein trong bữa sáng giúp cung cấp năng lượng nhanh nhưng vẫn duy trì ổn định, hạn chế tình trạng mệt mỏi giữa buổi, theo Trường Y tế Công cộng T.H. Chan, Đại học Harvard (Mỹ).
Ảnh: P.H tạo từ GM
Ăn thế nào để tốt hơn?
Bạn có thể ăn trực tiếp 1 quả chuối kèm 1 hũ sữa chua không đường - đây là cách đơn giản nhưng đã cung cấp đủ carbohydrate và protein cho buổi sáng. Để tối ưu hơn, chuyên gia khuyến nghị nên điều chỉnh một chút về cách ăn và thành phần đi kèm.
Trước hết, nên chọn sữa chua không đường hoặc ít đường. Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, việc tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung vào buổi sáng có thể khiến đường huyết tăng nhanh rồi giảm đột ngột, dẫn đến cảm giác mệt mỏi và đói sớm.
Bạn cũng có thể kết hợp thêm một ít chất béo lành mạnh như hạt hạnh nhân, hạt chia hoặc óc chó. Những chất béo này giúp làm chậm quá trình hấp thu đường, từ đó giữ năng lượng ổn định lâu hơn.
Một điểm quan trọng khác là thời điểm ăn. Các chuyên gia khuyến nghị nên ăn sáng trong vòng 1 - 2 giờ sau khi thức dậy để giúp “khởi động” quá trình trao đổi chất và duy trì năng lượng ổn định suốt buổi sáng, theo Cleveland Clinic.
Lưu ý khi sử dụng
- Người không dung nạp lactose nên chọn sữa chua phù hợp
- Không nên ăn quá nhiều chuối nếu đang kiểm soát đường huyết
- Kết hợp thêm nước lọc để đảm bảo đủ nước cho cơ thể
Một bữa sáng tốt không cần phức tạp, mà quan trọng là cân bằng và phù hợp với cơ thể. Chuối và sữa chua là lựa chọn đơn giản, dễ áp dụng, giúp bạn bắt đầu ngày mới với nguồn năng lượng ổn định.
Bình luận (0)