Cận ngày ông Công, ông Táo làng cá chép đỏ vẫn 'lặng như tờ'

"Lái buôn chỉ gọi điện, không ai đặt cọc"

Làng Thủy Trầm được biết đến là một trong những vựa cá chép đỏ lớn nhất miền Bắc, với thương hiệu nổi tiếng khắp cả nước. Cứ mỗi dịp 23 tháng chạp, ngôi làng lại tấp nập đánh bắt, mua bán cá chép đỏ.

ĐÌNH HUY

Theo ghi nhận của Thanh Niên, ngày 30.1 (tức 20 tháng chạp), người dân làng Thủy Trầm bắt đầu kéo cá để bán cho lái buôn từ các tỉnh Yên Bái, Sơn La, Thái Nguyên… Thời tiết lạnh giá khiến người nông dân lội dưới bùn phải trang bị đầy đủ quần áo mưa, ủng để việc bắt cá không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Theo quan sát, dù đã sát ngày ông Công, ông Táo nhưng không khí tại ngôi làng này năm nay khá ảm đạm, im ắng. Ông Nguyễn Huy Luận, một hộ dân trong làng Thủy Trầm, cho biết năm nay nhà ông nuôi cá chép đỏ trên diện tích khoảng hơn 4.000 m². Thời tiết thuận lợi nên cá chép đỏ sinh trưởng rất tốt, cho năng suất cao. Ông Luận nhẩm tính, sản lượng cá thu hoạch năm nay khoảng trên 1 tấn, với giá bán tại ao là 80.000 đồng/kg. Dự kiến, số tiền thu về khoảng 80 triệu đồng, trừ chi phí đầu tư, gia đình ông lãi khoảng 40 - 50 triệu đồng. Tuy nhiên, hiện tại mới chỉ bán được khoảng 200 kg.

"Năm ngoái chỉ cần kéo cá lên là có người đến bắt nhưng năm nay ảm đạm lắm. Tôi thấy đầu ra chậm nhất so với những năm gần đây. Một số lái buôn cũng gọi điện cho tôi để đặt vài tạ nhưng đến ngày rồi vẫn chưa thấy họ đến", ông Luận than thở.

Gia đình chị Hoàng Thị Thùy Dung (30 tuổi, người dân làng Thủy Trầm) cũng nhìn nhận năm nay thị trường cá ảm đạm hơn nhiều so với mọi năm. Thời điểm này năm ngoái, các lái buôn đã bắt đầu về mua hàng nhộn nhịp nhưng năm nay gia đình chị vẫn chưa nhận được đơn hàng nào chắc chắn. Những năm trước, lái buôn gọi điện, đặt tiền cọc trước còn năm nay họ chỉ gọi điện, không ai cọc tiền trước. "Nhà tôi năm nay thu hoạch được khoảng 1 tấn cá chép đỏ nhưng lái buôn mới đặt 20%. Chúng tôi hy vọng trong 1 - 2 ngày tới tình hình sẽ khởi sắc để người nông dân có một cái tết ấm no. Cả năm làm lụng vất vả, chúng tôi chỉ đợi mỗi dịp này", chị Dung bộc bạch.

Giá cá giảm mạnh

Ông Bùi Đình Chữ, Trưởng làng nghề sản xuất cá chép đỏ Thủy Trầm, cho biết nghề nuôi cá chép đỏ của làng bắt đầu từ khoảng những năm 60 của thế kỷ trước. Cá chép nơi đây được ưa chuộng bởi hình thức đẹp, màu đỏ rực rỡ, có đôi mắt xanh đen, khỏe mạnh, không có đốm trên thân cá...

Trên địa bàn đang có 146 hộ nuôi cá chép đỏ, sản lượng thu hoạch dự kiến 45 tấn cá chép mỗi năm. Những năm trở lại đây, để nghề nuôi cá phát triển, các hộ gia đình trong làng đã tích cực dồn điền, đổi thửa, xây bờ ao, áp dụng các tiến bộ khoa học, kỹ thuật theo hướng công nghiệp. Nhờ vậy, năng suất và sản lượng ngày một tăng.

Theo ông Luận, để có được những con cá chép đẹp, khỏe mạnh, từ đầu năm, gia đình ông đã phải chọn những con cá bố mẹ có màu sặc sỡ, khỏe mạnh. Sau khi sinh sản, cá giống được tiến hành nuôi từ tháng 6. Người nuôi chăm sóc sao cho đến khi thu hoạch cá có kích cỡ khoảng 3 ngón tay là vừa đẹp. Người dân Thủy Trầm luôn có những phương pháp, bí quyết riêng để cá bán ra được khỏe mạnh, đảm bảo.

"Cũng giống như năm ngoái, năm nay việc nuôi cá gặp khó khăn khi ao cá bị loại cá sộp tấn công. Đây là loài cá ngoại lai, nếu lọt vào ao chúng sẽ ăn thịt cá chép, gây thiệt hại rất lớn. Năm vừa qua, chúng tôi phải rào chắn bờ cao, thường xuyên chú ý và thả mồi để bắt riêng những con cá sộp", ông luận cho hay.

Lý giải về đầu ra chậm, ông Luận cho rằng 2 năm trước, các hộ nuôi cá đều thắng lớn nên năm nay nhiều hộ dân đổ xô vào nuôi cá dẫn đến cung nhiều hơn cầu, thị trường tiêu thụ chậm. Bên cạnh đó, năm nay kinh tế khó khăn nên các lái buôn vẫn chưa dám mua nhiều.

Về giá cá, ông Chữ cho biết: "Những năm trước, bắt cá lên bờ chúng tôi bán 1 kg cá từ 100.000 - 120.000 đồng nhưng năm nay chỉ được khoảng 80.000 - 100.000 đồng. Đây chỉ là giá cá ở làng nghề chúng tôi, còn con cá chép đỏ đưa đi các nơi khác có thể bán giá gấp đôi, gấp 3 ở nơi cung ít, cầu nhiều", ông Chữ nói và cho hay giá cá giảm vì cá chép đỏ dễ nuôi, chịu được nhiệt độ thấp nên nhiều hộ dân ở các tỉnh khác nuôi được, dẫn đến thương hiệu cá Thủy Trầm không còn độc quyền.

Thông thường ngày 20 tháng chạp, các hộ dân trong làng sẽ bắt đầu bắt cá lên bờ để cho cá khỏe mạnh. Sau đó 1 - 2 ngày, các lái buôn sẽ đến mua mà không sợ cá yếu, chết dù đưa đi bất cứ nơi nào. Mặc dù giá cá năm nay thấp nhưng ông Chữ vẫn cùng các hộ dân cố gắng thuần hóa giống cá chép đỏ để nhân giống ra những con cá chép đúng theo thị hiếu của thị trường, qua đó giúp người dân nâng cao đời sống.