Chuyên gia hướng dẫn cách lành mạnh hóa 'girl dinner'

Trên kênh CBS News ngày 26.7, chuyên gia dinh dưỡng Laura Ligos phân tích: "Tôi hoàn toàn có thể ủng hộ việc tạo ra một bữa ăn tổng hợp đơn giản bao gồm protein, carbs, màu sắc và đủ calo. Tuy nhiên, tôi không thể ủng hộ việc các cô gái tự cho mình ăn thiếu chất. Điều quan trọng là cần đảm bảo cung cấp đủ thức ăn và đủ chất trên đĩa của bạn". 

Trong khi đó, tiến sĩ - bác sĩ gia đình LaTasha Perkins bày tỏ: "Tôi thực sự lo lắng về việc ăn uống không điều độ đang được người trẻ bình thường hóa trên mạng xã hội hiện nay".

Shutterstock

Chính vì những nguy cơ đó, chuyên gia Ligos đã chia sẻ với CBS News công thức để lành mạnh hóa "bữa tối của cô gái". Bà gợi ý trong đĩa luôn cần ít nhất một loại protein: thịt, trứng luộc chín, pho mát, gà hoặc cá hồi hun khói; thứ gì đó nhiều màu sắc nhằm cung cấp chất xơ: trái cây, rau; thứ gì đó giúp tăng thêm hương vị: bánh quy giòn, ô liu hoặc dưa chua; và phần còn lại đủ lớn để giúp bạn no lâu: một lát thịt và một nắm nho tươi hoặc nho khô.

Tiến sĩ - bác sĩ gia đình Mike Sevilla lưu ý: "Ít nhất một nửa trong đĩa "girl dinner" nên là rau, 25% phải là các loại protein lành mạnh và 25% còn lại là các loại carbohydrate lành mạnh (không có đường chế biến, đường tinh luyện)".

Tiến sĩ LaTasha Perkins gợi ý "girl dinner" có thể gồm một miếng thịt nướng vì nó cung cấp nhiều yếu tố giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, bên cạnh đó là rau, hạnh nhân, trái cây sấy khô và pho mát. Bà cũng lưu ý nếu vì lý do nào đó mà thiếu các nhóm thực phẩm kể trên, hãy nhớ ăn thêm một quả táo để tăng cường trái cây và chất xơ, hoặc các loại hạt để cung cấp đủ protein và chất béo lành mạnh.

Chuyên gia Perkins nhấn mạnh: Điều quan trọng, đặc biệt đối với những người trẻ tuổi, là nhận thức rằng thực phẩm cần thiết cho chức năng của cơ thể và não bộ. Việc lựa chọn thực phẩm trong những năm còn trẻ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe khi trưởng thành và về lâu dài. Do đó, mọi người cần cung cấp cho mình những lựa chọn lành mạnh thường xuyên nhất có thể.