Cocktail độc quyền lên máy bay 4 sao của Vietnam Airlines

Đại diện Vietnam Airlines cho biết, cocktail độc quyền là tác phẩm dành riêng cho Vietnam Airlines, được hình thành từ bàn tay tài hoa và trí óc sáng tạo của ông Võ Tấn Sĩ, chủ tịch Hội Bartender Sài Gòn, hội viên Hiệp hội Bartender thế giới, hiện đang đảm nhiệm vai trò Trưởng khoa pha chế thức uống, Trường Cao đẳng nghề Nguyễn Trường Tộ, TP.HCM.

Nếu với các nhà hàng và bar chuyên nghiệp, pha chế ra hàng chục loại cocktail không phải là điều khó khăn. Nhưng với điều kiện đặc thù lơ lửng trên không trung, sự bận rộn của tiếp viên trong suốt chuyến bay, lại cần phải có những loại cocktail vừa ngon lành, hấp dẫn, vừa có công thức không quá phức tạp.

Chuyên gia Võ Tấn Sĩ đã nghiên cứu kỹ những yếu tố mang tính chất đặc thù của phục vụ trên không như cảm xúc của hành khách về màu, mùi, vị trên độ cao có khác dưới mặt đất. Hay giới hạn về độ cồn trên đường bay dài, điều kiện pha chế và thành phần phụ trợ phải tối giản để đáp ứng công tác phục vụ nhanh gọn, song vẫn có thành phần chất lượng cao. Thêm vào đó, đặc thù của những chuyến bay quốc tế là thành phần khách hàng nhiều quốc tịch, đa dạng về văn hóa, tập quán, sở thích, do đó đồ uống cần có tính phổ quát, được chấp nhận bởi các nến văn hóa, đồng thời vẫn mang đậm bản sắc của Việt Nam.

Ông Sĩ đã dành khá nhiều công sức để tìm tòi, phối hợp các loại nguyên liệu khác nhau nhằm tìm ra được những dòng đồ uống phù hợp nhất, thỏa mãn được nhu cầu của đại đa số khách hàng trên những chuyến bay của Vietnam Airlines.

Vietnam Airlines đã chọn Cocktail tự thiết kế để phục vụ hành khách trên những chuyến bay là một sáng kiến giới thiệu những nguyên liệu truyền thống - các trái cây đặc sản tại Việt Nam, với những sản phẩm thiết kế tiêu biểu cho địa phương, đất nước, hoặc cho hãng hàng không, góp phần làm phong phú ẩm thực nước nhà và cũng là giới thiệu về văn hóa mang đậm bản sắc dân tộc.

Với 3 cocktail có tên Red River; Saigon Sunlight và Hello Vietnam, khách hàng của Vietnam Airlines giờ đây đã có thể tận hưởng hương vị thơm ngon của những ly cocktail vừa mang dấu ấn quốc tế, vừa đậm đà hương sắc của xứ sở nhiệt đới tươi đẹp.

Trong Red River, người sành sỏi sẽ nhận ra vị hồi rất đặc trưng của rượu Campari, kết hợp cùng nước cam ép và Dry Martini. Đây là món khai vị lý tưởng trước khi thưởng thức các món ăn tinh tế. Với Saigon Sunlight, vị khói thơm dịu của dòng wishky khi phối cùng nước chanh, nước đường và Sprite sẽ là nước giải khát tuyệt vời, có thể dùng vào bất kỳ thời điểm nào của chuyến bay. Tương tự là cocktail mang tên Hello Vietnam được chế từ rượu Campari, nước cam và Sprite, dùng cho mọi thời điểm trước hoặc sau bữa ăn.

Theo tiết lộ của các chuyên gia dịch vụ trên không của Vietnam Airlines, trong tương lai các chuyến bay đường dài, đặc biệt khách hạng thương gia sẽ được phục vụ thêm một số loại cocktail khác nữa, tất cả đều nhằm đáp ứng những nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng.

Bản thân các món đồ uống trên, ngoài hương vị thơm ngon, còn hấp dẫn khách hàng bằng chính màu sắc rất đẹp của chúng, Khi được rót vào ly pha lê mà Vietnam Airlines đặt sản xuất riêng, cocktail có một vẻ đẹp quyến rũ, từ đó tôn vinh thêm chất lượng dịch vụ đạt chuẩn 4 sao mà Vietnam Airlines đang hướng tới. Hành khách có thể tự hào khi được thưởng thức những ly cocktail độc quyền, rất riêng của Vietnam Airlines và không hề phổ biến trên thị trường.

Cùng với hệ thống sản phẩm mặt đất và trên không ngày càng hoàn thiện, những món đồ uống, suất ăn trên không đang góp phần bồi đắp niềm tin mà khách hàng đang dành tặng cho Vietnam Airlines.